Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Вода | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.2% | 2111 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6% | 1474 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 6.5% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 19.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 14.1% | 625 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 15.36 мг | 500 мг | 3.1% | 2.7% | 3255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.699 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 2.832 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5% | 1766 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7688 мг | 20 мг | 8.8% | 7.8% | 1131 г |
| Ниацин | 1.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.71 мг | 2500 мг | 4.3% | 3.8% | 2321 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9033 г |
| Кремний, Si | 22.942 мг | 30 мг | 76.5% | 67.6% | 131 г |
| Магний, Mg | 57.5 мг | 400 мг | 14.4% | 12.7% | 696 г |
| Натрий, Na | 225.32 мг | 1300 мг | 17.3% | 15.3% | 577 г |
| Сера, S | 26.69 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3747 г |
| Фосфор, P | 84.9 мг | 800 мг | 10.6% | 9.4% | 942 г |
| Хлор, Cl | 355.39 мг | 2300 мг | 15.5% | 13.7% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.927 мг | 18 мг | 10.7% | 9.5% | 934 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.965 мкг | 10 мкг | 9.7% | 8.6% | 1036 г |
| Литий, Li | 1.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4445 мг | 2 мг | 22.2% | 19.6% | 450 г |
| Медь, Cu | 184.37 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 16.3% | 542 г |
| Молибден, Mo | 11.535 мкг | 70 мкг | 16.5% | 14.6% | 607 г |
| Никель, Ni | 2.861 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.51 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.4% | 3642 г |
| Стронций, Sr | 86.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.78 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 5077 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.5876 мг | 12 мг | 4.9% | 4.3% | 2042 г |
| Цирконий, Zr | 9.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.644 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.625 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | min 16.8 г | 13.4% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 113,2 кКал.
- Порция = 173 гр (195.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 16.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
Гречка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 76,5 %, магнием - 14,4 %, хлором - 15,5 %, марганцем - 22,2 %, медью - 18,4 %, молибденом - 16,5 %
Чем полезен Гречка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики с бананом и шоколадом
- Сосиска в тесте
- Скумбрия атлантическая кусочки
- Блинчики с грушей и маскарпоне
- С творожным муссом и клубникой
- Торт без сахара ч принц
- Молочная порция 1 шт. средний показатель
- Рулет
- Заливной пирог с капустой
- С цыплёнок и сыром
- греческий йогурт со сливой
- Творог нежный
- Торт шоколадный ПП
- Манты
- Кашкавал, 28%
- Шоколадный кекс без муки
- Сырники без сахара
- Кофе латте «Банан-карамель»
- Сервелат говяжий сырокопченый
- Суп пюре нутовый
- Мои Ленивые вареники
- Лагман пп
- Мясная порция 1 шт. средний показатель
- Торт ?
- Горячий онигири с креветкой в соусе ТомЯм
- Рис с морковью
- Пирог мясной
- Уха из горбуши
- Карбонара
- Свекла, морковь, перец_04.04
- Блинчики с яблоками
- Протеиновое печенье Шоколад-Кокос
- Сырники экспресс
- Гречневая каша_04.04.24
- Капуста квашеная с пятерочки красная цена
- Кукуруза в зёрнах без добавления сахара Вкусвилл
- Холодец
- Котлеты горбуша, псиллиум_04.04.24
- Яблочные блинцы
- Суп с чечевицей
- Лепешка с свром сулугуни
- Творог 5%
- Пицца 04.04
- Блины малоглютеновые
- Зернистый творог Тульский 5%, 180 г.
- Кето торт
- Морс
- Панкейки с шоколадом Заира
- Десерт с Лесными ягодами
- Имбирный чай с мёдом и лемонгрессом
- Начинка_блины
- Капучино
- Картошка с грибами
- Сорго каша Марина
- Шашлык свиной традиционный
- Щупальца кальмара
- Икра из молодых баклажанов
- Салат (огурец, карбонат, сыр)
- Овощная запеканка
- Омлет в микроволновке
- Кальмары
- Напиток лимон-имбирь
- Блины домашние с мясом
- Спаржа
- куринная грудка с зелеными овощами
- Катык халяль
- Кальмар х. капчения KDV
- Мюсли запечённые с орехом
- Творог 9% со сметаной 15% и сахаром
- Суп с грибами и гречкой
- Котлеты куриные Элл
- Гематоген с вишней
- Овощи по Кор тушеные батат
- Напиток на рисовой основе "Миндаль"
- Творог 9%
- свинина филе
- Рулет из мяса птицы
- куриный суп
- Мороженое 7 копеек
- Рагу со свининой
- Сырок в бельгийском молочном шоколаде
- прот
- Ош
- Йогурт сметанный
- Пицца Калифорния Мясная острая
- Шейка (Балык и Шейка) Останкино
- Лопатка Застольная
- Чечевица красная
- изделия вафельные неглазированные трубочки со вкусом шоколада rikki
- Блины с творогом
- Салат Мимоза
- Бананы в кляре
- Изалит
- 264 кКал - пл.Сырок Продукты из Елани " СЛИВОЧНЫЙ " 90 г
- Пирог манник с какао
- Суп-крем из чечевицы
- Мороженое
- Хлеб «Марусин» нарезанный, 400 г
- Протеиновые блины
- Coco Tropic
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
