Рецепт Драники без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники без яиц

Картофель (Жарка)	376 г
Чеснок (Жарка)	25.7 г
Лук репчатый (Жарка)	219 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка)	251.2 г
Вода водопроводная, городская	252.8 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	25.2 г
Сахар песок	6.4 г
Подсолнечное масло	24.4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	60 г
Морковь (Жарка)	54.8 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Капуста белокочанная (Жарка)	388 г
Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод	15 г
Оливковое масло	3 г

Способ приготовления

В пост нежелательны продукты животного происхождения. В стандартные драники обычно вводят яйца. Если кого нибудь спросить - а для чего? Не много поваров смогут ответить, потому что на вкус драников их количество, практически не влияет. На самом деле яйца все привыкли вводить в выпечку или полуфабрикаты, особенно замороженные - чтобы тесто не трескалось при хранении и не разваривалось/разваливалось в процессе готовки в воде. В драники - в частности, яйца вводят в качестве своеобразного «клея», чтобы они не рассыпались. Поэтому их запросто можно заменить обычной мукой. Например сделав «заварные» драники или драники на дрожжевом тесте/опаре - последнее и составляет основную идею настоящего блюда.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.2 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1334 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3%	2621 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.5%	1057 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	6%	1311 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8.7%	909 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	2.5%	3101 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.4 мкг	900 мкг	9.8%	7.8%	1018 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.405 мг	5 мг	8.1%	6.4%	1235 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	5.2%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2.7%	2951 г
Витамин В4, холин	17.95 мг	500 мг	3.6%	2.9%	2786 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	3.9%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	5.1%	1575 г
Витамин В9, фолаты	18.821 мкг	400 мкг	4.7%	3.7%	2125 г
Витамин C, аскорбиновая	6.18 мг	90 мг	6.9%	5.5%	1456 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.079 мг	15 мг	7.2%	5.7%	1390 г
Витамин Н, биотин	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8197 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	11.1%	714 г
Витамин РР, НЭ	1.5013 мг	20 мг	7.5%	5.9%	1332 г
Ниацин	0.799 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	332.74 мг	2500 мг	13.3%	10.5%	751 г
Кальций, Ca	20.77 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4815 г
Кремний, Si	14.682 мг	30 мг	48.9%	38.7%	204 г
Магний, Mg	22.38 мг	400 мг	5.6%	4.4%	1787 г
Натрий, Na	261.24 мг	1300 мг	20.1%	15.9%	498 г
Сера, S	36.98 мг	1000 мг	3.7%	2.9%	2704 г
Фосфор, P	50.2 мг	800 мг	6.3%	5%	1594 г
Хлор, Cl	417.08 мг	2300 мг	18.1%	14.3%	551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	429.8 мкг	~
Бор, B	67.2 мкг	~
Ванадий, V	46.92 мкг	~
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	3.6%	2214 г
Йод, I	39.77 мкг	150 мкг	26.5%	21%	377 г
Кобальт, Co	2.691 мкг	10 мкг	26.9%	21.3%	372 г
Литий, Li	14.881 мкг	~
Марганец, Mn	0.2487 мг	2 мг	12.4%	9.8%	804 г
Медь, Cu	91.83 мкг	1000 мкг	9.2%	7.3%	1089 г
Молибден, Mo	6.209 мкг	70 мкг	8.9%	7.1%	1127 г
Никель, Ni	3.91 мкг	~
Олово, Sn	1.18 мкг	~
Рубидий, Rb	129.5 мкг	~
Селен, Se	1.325 мкг	55 мкг	2.4%	1.9%	4151 г
Стронций, Sr	2.05 мкг	~
Титан, Ti	2.76 мкг	~
Фтор, F	23.48 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17036 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	5.2%	1529 г
Цинк, Zn	0.6101 мг	12 мг	5.1%	4%	1967 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.865 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.312 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты	0.604 г	~
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.192 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.007 г	от 4.7 до 16.8 г	21.4%	17%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.77 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.32 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.142 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.072 г	~
12:0 Лауриновая	0.092 г	~
14:0 Миристиновая	0.298 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.074 г	~
18:0 Стеариновая	0.358 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.564 г	min 16.8 г	9.3%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.398 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.141 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.997 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Драники без яиц составляет 126,2 кКал.

Порция = 40 гр (50.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.2 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ БЕЗ ЯИЦ

Драники без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14 %, калием - 13,3 %, кремнием - 48,9 %, хлором - 18,1 %, йодом - 26,5 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Драники без яиц

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Драники без яиц, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники без яиц, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Запеканка творожная со стевией

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе