Рецепт Завтрак яичница и сосиска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак яичница и сосиска

Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Подсолнечное масло 5 г
Сосиски, свиные 1 Штука
Хлеб белый 1 slice
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак яичница и сосиска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.8% 650 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.5% 326 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.3% 3476 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3625 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 6.8% 641 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 5.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 4.7% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 7.8% 564 г
Витамин В4, холин 144.93 мг 500 мг 29% 12.7% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 7.4% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 25.575 мкг 400 мкг 6.4% 2.8% 1564 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 4.6% 962 г
Витамин D, кальциферол 1.254 мкг 10 мкг 12.5% 5.5% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.47 мг 15 мг 9.8% 4.3% 1020 г
Витамин Н, биотин 12.12 мкг 50 мкг 24.2% 10.6% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0075 мг 20 мг 15% 6.6% 665 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 12.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.25 мг 2500 мг 6.4% 2.8% 1560 г
Кальций, Ca 52.75 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1896 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2609 г
Натрий, Na 348.15 мг 1300 мг 26.8% 11.8% 373 г
Сера, S 146.16 мг 1000 мг 14.6% 6.4% 684 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 9.3% 475 г
Хлор, Cl 411.85 мг 2300 мг 17.9% 7.9% 558 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.351 мг 18 мг 13.1% 5.8% 766 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 3.5% 1250 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 26.3% 167 г
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2370 г
Медь, Cu 62.43 мкг 1000 мкг 6.2% 2.7% 1602 г
Молибден, Mo 3.6 мкг 70 мкг 5.1% 2.2% 1944 г
Селен, Se 20.066 мкг 55 мкг 36.5% 16% 274 г
Фтор, F 39.11 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10228 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.7585 мг 12 мг 6.3% 2.8% 1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.691 г от 4.7 до 16.8 г 57.3% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.08 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.503 г min 16.8 г 20.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.543 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Завтрак яичница и сосиска составляет 227,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (455.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.8 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК ЯИЧНИЦА И СОСИСКА

Завтрак яичница и сосиска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 29 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 17,9 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 60 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Завтрак яичница и сосиска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак яичница и сосиска, калорийность 227,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак яичница и сосиска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы