Рецепт Полужидкая ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полужидкая ячневая каша

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Вода 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полужидкая ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.4% 2923 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.1% 757 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.3% 1304 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.3% 952 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 4.4% 1599 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 3.972 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10070 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1234 мг 20 мг 5.6% 3.9% 1780 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.87 мг 2500 мг 2.2% 1.5% 4641 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3623 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2933 г
Натрий, Na 338.73 мг 1300 мг 26.1% 18% 384 г
Сера, S 23.37 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4279 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 7.8% 888 г
Хлор, Cl 515.47 мг 2300 мг 22.4% 15.5% 446 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 4.6% 1499 г
Марганец, Mn 0.1981 мг 2 мг 9.9% 6.8% 1010 г
Медь, Cu 98.26 мкг 1000 мкг 9.8% 6.8% 1018 г
Молибден, Mo 5.311 мкг 70 мкг 7.6% 5.3% 1318 г
Селен, Se 9.017 мкг 55 мкг 16.4% 11.3% 610 г
Фтор, F 87.96 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4548 г
Цинк, Zn 0.2979 мг 12 мг 2.5% 1.7% 4028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.723 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.322 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.209 г ~
14:0 Миристиновая 0.675 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.959 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Полужидкая ячневая каша составляет 144,6 кКал.

  • Порция = 58 гр (83.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛУЖИДКАЯ ЯЧНЕВАЯ КАША

Полужидкая ячневая каша богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,3 %, хлором - 22,4 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Полужидкая ячневая каша

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полужидкая ячневая каша, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полужидкая ячневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы