Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста квашеная, консервированная 300 г
Картофель 400 г
Свекла 80 г
Фрикадельки из курицы, по 2-26 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7.2% 2815 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.8% 2947 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.6% 4294 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10% 2000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7.8% 2577 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 29032 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.833 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 49.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.2% 6207 г
Витамин В4, холин 4.45 мг 500 мг 0.9% 1.8% 11236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.6% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 9.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.356 мкг 400 мкг 1.6% 3.2% 6293 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 16.3% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 9.2% 2196 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.3194 мг 20 мг 6.6% 13.1% 1516 г
Ниацин 0.731 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.02 мг 2500 мг 7.6% 15.1% 1316 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 3% 6676 г
Кремний, Si 14.622 мг 30 мг 48.7% 97% 205 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 5.6% 3552 г
Натрий, Na 232.61 мг 1300 мг 17.9% 35.7% 559 г
Сера, S 9.38 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 10661 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 8% 2532 г
Хлор, Cl 15.42 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.3 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 36.22 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 7% 2857 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 10563 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 23.9% 833 г
Литий, Li 19.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.093 мг 2 мг 4.7% 9.4% 2151 г
Медь, Cu 53.6 мкг 1000 мкг 5.4% 10.8% 1866 г
Молибден, Mo 2.933 мкг 70 мкг 4.2% 8.4% 2387 г
Никель, Ni 1.733 мкг ~
Рубидий, Rb 131.2 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 28796 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 53.17 мкг 4000 мкг 1.3% 2.6% 7523 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 12.4% 1608 г
Цинк, Zn 0.1306 мг 12 мг 1.1% 2.2% 9188 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.69 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.485 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 48,7 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы