Рецепт Соус болоньєзе з кейлом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус болоньєзе з кейлом

Кукурузное масло 24 г
Лук репчатый 74 г
Чеснок 10 г
Морковь 27 г
Сельдерей 55 г
Помидор (томат), парниковый 126 г
Индейка, грудка, только мясо 450 г
Пастернак (корень) 58 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 120 г
Organic Tomato Basil Pasta Sauce 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус болоньєзе з кейлом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14.7% 547 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.9% 1167 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.1% 3776 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.8% 909 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 1.1% 6994 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.3 мкг 900 мкг 17.6% 14.1% 569 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.128 мг 5 мг 22.6% 18.2% 443 г
бета Криптоксантин 3.728 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 864.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.4% 1250 г
Витамин В4, холин 33.26 мг 500 мг 6.7% 5.4% 1503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 8.4% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 19.1% 421 г
Витамин В9, фолаты 15.931 мкг 400 мкг 4% 3.2% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 8.8% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 20.66 мг 90 мг 23% 18.5% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 4% 1989 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 39.4% 204 г
Витамин РР, НЭ 5.5952 мг 20 мг 28% 22.5% 357 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 1.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.83 мг 2500 мг 17.9% 14.4% 558 г
Кальций, Ca 69.49 мг 1000 мг 6.9% 5.5% 1439 г
Кремний, Si 4.021 мг 30 мг 13.4% 10.8% 746 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Натрий, Na 242.54 мг 1300 мг 18.7% 15% 536 г
Сера, S 135.98 мг 1000 мг 13.6% 10.9% 735 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 13.3% 602 г
Хлор, Cl 16.39 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 10.07 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1532 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Кобальт, Co 1.716 мкг 10 мкг 17.2% 13.8% 583 г
Литий, Li 6.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.232 мг 2 мг 11.6% 9.3% 862 г
Медь, Cu 80.96 мкг 1000 мкг 8.1% 6.5% 1235 г
Молибден, Mo 2.537 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2759 г
Никель, Ni 3.675 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 12.292 мкг 55 мкг 22.3% 17.9% 447 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 12.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32600 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Цинк, Zn 0.8899 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1348 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.733 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.552 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.718 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус болоньєзе з кейлом составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 109 гр (135.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 32.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЬЄЗЕ З КЕЙЛОМ

Соус болоньєзе з кейлом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином C - 23 %, витамином K - 49 %, витамином PP - 28 %, калием - 17,9 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Соус болоньєзе з кейлом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус болоньєзе з кейлом, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус болоньєзе з кейлом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги