Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Картофель отварной без соли | 305 г |
| Морковь Отварная [Глобус] | 78 г |
| Яйцо куриное | 102 г |
| Огурец соленый | 263 г |
| Горошек Консервированный [Global Village] | 250 г |
| филе куриное вареное 08.06.13 | 140 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 12.3% | 1226 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.4% | 4308 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.9% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 6.1% | 2452 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 39.3 мг | 500 мг | 7.9% | 11.8% | 1272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 11.8% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 12.9% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.79 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 10554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 7.5% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 5.5% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 3% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.2% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 3.556 мкг | 50 мкг | 7.1% | 10.6% | 1406 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5921 мг | 20 мг | 13% | 19.5% | 772 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.12 мг | 2500 мг | 6.5% | 9.7% | 1533 г |
| Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7252 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 7.6% | 1953 г |
| Натрий, Na | 271.47 мг | 1300 мг | 20.9% | 31.3% | 479 г |
| Сера, S | 52.83 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.9% | 1893 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 10% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 27.42 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 5.1% | 2908 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.8% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.991 мкг | 10 мкг | 29.9% | 44.8% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.0434 мг | 2 мг | 2.2% | 3.3% | 4608 г |
| Медь, Cu | 65.46 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 9.7% | 1528 г |
| Молибден, Mo | 0.538 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.2% | 13011 г |
| Селен, Se | 2.832 мкг | 55 мкг | 5.1% | 7.6% | 1942 г |
| Фтор, F | 27.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14482 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.8% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.5306 мг | 12 мг | 4.4% | 6.6% | 2262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.168 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.276 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 13 %, кобальтом - 29,9 %
Чем полезен Оливье
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог с ягодками, инжиром и орешками
- Суши Бонито
- Лапша быстрого приготовления бигбон
- Мягкие вафли с суфле и вишней
- Суши Терияки чизу
- Макароны из броколли
- Protein cheesecake
- Суп щавелевый Вани
- Ледяной гриб
- Латте банан-карамель магнит
- Творожные шарики
- Капуста с грибами
- Рис с курицей Черёмухин
- Макароны с сосисками и овощами
- Мороженое Магнат Шоколадный Трюфель
- Табуле
- Том ям
- Бедра с луком
- Торт песочный «Ленинградский» (Хлебозавод 5, Ижевск)
- Щука жареная
- Капуста мариновая с клюквой
- Грудки куриные варёно-копченые
- Solo Limoncello con liquore al limone 2x75g
- Батончик
- Отварные Barilla Tortiglioni 83
- Уха со сливками
- Моцарелла Mini
- Гематоген Бегемотик Бонди
- Рикотта
- Чебурек деликатесный
- Котлеты говядина курица
- Гамбургер с английским маффином и домашним майонезом
- Салат морковь по корейский
- Грудка жареная
- Омлет
- Грудка в сливочном соусе
- Батон горчичный
- Слойка с ветчиной и сыром
- 748 кКал - Вареное Свиное Сало или Подчерёвок очнь жирный с незначительной мясной прослойкой до 10%
- Печенье творог банан овсянка
- Салат с капустой
- А колбаса
- * Курага медовая (ВитаминФудс)
- Филе отварного бедра цыпленка без кожи
- 748 кКал - Свиное Сало со шкуркой, с незначительной мясной прослойкой до 10%
- Тортилья еврик
- Кетчуп [Calve]
- Торт ягодный
- Запеканка с грудкой
- Острая курица с пампушками
- Заливное из цыпленка
- Овощи тушеные все
- Солянка сборная мясная
- Печенье Кружево для султана
- Сыроед огурец с гречкой
- Майонез 0 калорий
- Плов
- Бисквит
- Мороженое мишка на полюсе
- Кулич Грин
- Нежный ролл
- Сельдь тихоокеанская (филе кусочки в масле)
- Яки курица
- Суп гороховый
- Тотошка 60г
- Шримп ролл
- Чеддер тропик
- Свекла с черносливом запеченная
- САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
- Рис с цедрой и шафраном
- Чеддер лосось
- Боул с курицей терияки
- Тыквенный суп с креветками
- Мой Вок
- Сырок малина твик
- Улитка со шпинатом
- Творог обезж.0%
- Мороженое
- Салат из белокочанной капусты с морковью и огурцом
- Гранола домашняя банан-шоколад
- Ттокпокки
- Плов с курицей
- Протеиновый батончик (пломбир)
- Фруктовый салат
- Сметана-кварк. Creamy quark
- Суп-пюре из шампиньонов с кокосовыми сливками
- суп вощной с фрикадельками
- Свинина с капустой
- Рамен soon veggie
- Запеканка Оранжина+ посадка
- Лимонад Крем-Сливки
- Мак барила
- Жульен грибной 24
- Манты из говядины
- Блины 2
- Окрошка
- Йогурт питьевой
- Запеканка из картофеля куриного фарша и сыра
- Салат из рукколы, с бальзамическим соусом и оливковым маслом
- Knacker kobasica
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-05-02
Калорийность: 1015 кКал
2024-05-06
Калорийность: 1239 кКал
2024-05-10
Калорийность: 1226 кКал
Новые рецепты
Вафельный тортик
82.8
5.2
1.3
12.8
4
Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе
134
9.8
8.6
3.8
19
Бутерброд с сыром и яйцом
261.4
14.5
17.5
10.7
7
Интересные блоги
