Рецепт Капуста тущенная с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тущенная с шампиньонами

Капуста белокочанная 980 г
Лук жареный по 2-56 130 г
Морковь припущенная по 1-214 240 г
Шампиньоны 345 г
Масло подсолнечное 30 г
Томаты консервированные целые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тущенная с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.9% 3304 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.1% 1806 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.3% 3842 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.8% 833 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.1% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.6 мкг 900 мкг 31.6% 52.1% 316 г
бета Каротин 1.731 мг 5 мг 34.6% 57% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 12.5% 1324 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 2% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 13.7% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 18.088 мкг 400 мкг 4.5% 7.4% 2211 г
Витамин C, аскорбиновая 35.91 мг 90 мг 39.9% 65.7% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.228 мг 15 мг 8.2% 13.5% 1221 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 56% 294 г
Витамин РР, НЭ 1.7704 мг 20 мг 8.9% 14.7% 1130 г
Ниацин 1.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.16 мг 2500 мг 13.2% 21.7% 760 г
Кальций, Ca 36.16 мг 1000 мг 3.6% 5.9% 2765 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 8.2% 2008 г
Натрий, Na 75.14 мг 1300 мг 5.8% 9.6% 1730 г
Сера, S 20.53 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4871 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 11.9% 1396 г
Хлор, Cl 27.72 мг 2300 мг 1.2% 2% 8297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.1 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2691 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 5.6% 2930 г
Кобальт, Co 4.775 мкг 10 мкг 47.8% 78.7% 209 г
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 8.2% 2020 г
Медь, Cu 48.99 мкг 1000 мкг 4.9% 8.1% 2041 г
Молибден, Mo 6.321 мкг 70 мкг 9% 14.8% 1107 г
Никель, Ni 8.767 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 34161 г
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43908 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 17.8% 923 г
Цинк, Zn 0.2787 мг 12 мг 2.3% 3.8% 4306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~

Энергетическая ценность Капуста тущенная с шампиньонами составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУЩЕННАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Капуста тущенная с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином C - 39,9 %, витамином K - 34 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 47,8 %

Чем полезен Капуста тущенная с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тущенная с шампиньонами, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тущенная с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты