Рецепт Супчик из судака и скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Супчик из судака и скумбрии
| Судак (Варка) | 340 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка) | 130 г |
| Лук-шалот, сырой | 40 г |
| Морковь (Варка без слива) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 290 г |
| Вода | 1300 г |
| Соль Адыгейская Абадзехская | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
Способ приготовления
Супчик из судака , скумбрии, картофеля, морковки, лука шалот , сзеленью кинзы и лука.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Супчик из судака и скумбрии".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 15% | 1070 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.8% | 3294 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.2 мкг | 900 мкг | 11.9% | 19.1% | 840 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.901 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 22.7% | 708 г |
| бета Криптоксантин | 5.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.929 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.01 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 4995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 9.2% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 13.2% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.296 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.634 мкг | 3 мкг | 54.5% | 87.6% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 6.8% | 2375 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.535 мкг | 10 мкг | 15.4% | 24.8% | 651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 7.9% | 2024 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 16.4% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3515 мг | 20 мг | 11.8% | 19% | 851 г |
| Ниацин | 1.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.79 мг | 2500 мг | 9.3% | 15% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4376 г |
| Кремний, Si | 8.084 мг | 30 мг | 26.9% | 43.2% | 371 г |
| Магний, Mg | 16.11 мг | 400 мг | 4% | 6.4% | 2483 г |
| Натрий, Na | 57.75 мг | 1300 мг | 4.4% | 7.1% | 2251 г |
| Сера, S | 76.23 мг | 1000 мг | 7.6% | 12.2% | 1312 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 16.6% | 969 г |
| Хлор, Cl | 101.05 мг | 2300 мг | 4.4% | 7.1% | 2276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 2995 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.7% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 7.025 мкг | 10 мкг | 70.3% | 113% | 142 г |
| Литий, Li | 11.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 5.5% | 2911 г |
| Медь, Cu | 92.3 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 14.8% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 4.619 мкг | 70 мкг | 6.6% | 10.6% | 1515 г |
| Никель, Ni | 1.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.901 мкг | 55 мкг | 12.5% | 20.1% | 797 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.89 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 7.1% | 2261 г |
| Хром, Cr | 10.73 мкг | 50 мкг | 21.5% | 34.6% | 466 г |
| Цинк, Zn | 0.3579 мг | 12 мг | 3% | 4.8% | 3353 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.281 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.2% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.088 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.478 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Супчик из судака и скумбрии составляет 62,2 кКал.
- Порция = 400 гр (248.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУПЧИК ИЗ СУДАКА И СКУМБРИИ
Супчик из судака и скумбрии богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B12 - 54,5 %, витамином D - 15,4 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 26,9 %, кобальтом - 70,3 %, селеном - 12,5 %, хромом - 21,5 %
Чем полезен Супчик из судака и скумбрии
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Матча
- Котлеты из говядины паровые
- Каша плёнка с миндалем
- Колбаса сыровяленая "Иерусалимский гостинец" Пуховичи
- Щи зелёные
- Горiшки tarta
- Хлеб Плющенная рожь
- Филе куриное тушеное с овощами
- Хлеб из чечевицы
- Салат с фетаксой 250324
- Белые грибы в сметане
- Болтунья Вовы
- КотлетаИерусалимская
- Касселер с капустой и булгуром
- Холодец куриный
- Йогурт
- Соус майонезный Сырный Додо
- Салат овощной базовый
- Чиапудинг
- Капуста +кукур+ яйцо
- Салат из горбуши, моркови, яиц и картофеля
- Салат овощной базовый с фасолью
- Изолят соевого белка Капусино
- Чашушули с баклажанами и цукини
- Соус для салата унаги Чили соевый
- Соус для салата унаги Чили соевый
- Тирамису
- фруктовый лед
- Индейка варёная
- Кофе эспрессо
- Суп куриный с лапшой без курицы
- Хачапури
- Epica Йогурт - Без Сахара
- Кофе Американо
- Форель с оливками с дижонской горчицей
- 1
- Компот из свежих яблок
- Коллаген и др
- Котлеты куриные маленькие
- Крабовые палочки с яйцом, капустой, кукурузой
- Гриль Чиз Креветки Том Ям
- Мясные чипсы из индейки
- Коллаген и др
- Гриль Чиз Перечный жюльен
- Тёма биойогурт
- Кимчи [Dimdiņi]
- Икра трески, 220г
- Макароны спираль цветные
- Судак приправленный специями
- Борщ
- Рагу ( картошка с говядиной
- Лазанья
- Кубики сыра для салата
- Рис бурый
- перловка со свининой
- Салат из вермишели
- Салат
- Творог DANKE 2%
- Кофе со сливками 10%
- Супчик чечевичный пюре (копия)
- Бань Бао с грибами
- Салат пикантный [Dimdiņi]
- Отруби Кукурузные Сибирские отруби
- Chorizo BBQ Dandwich
- Кускус с овощами и котлетами из индейки
- Клубничная начинка
- Винегрет
- Овощи тушёные
- Оладьи с творогом
- Халва из расторопши 1:2
- Вафли творожные ОСМ
- Овощной салат
- Блины с яйцом и луком
- Чизбургер
- Клубничный крем
- Судак запечённый с овощами в духовке
- Салат "Грибная поляна"
- Ушки свиные
- Киноа
- Милкшейк 0.4
- Спаржа по корейский
- Масло авокадо,льняное,кунжут
- Клубничные капкейки
- Вода с чиа и лимоном
- Плов
- Сыр рассольный косичка
- Куриные бедра вареные
- Греческий салат с фетаксой низкокалорийный! (копия)
- Рис отварной
- Творог 1,8%
- Хлеб на 10 яйц @
- Запеченная свинка я шея
- Овсяная каша
- Овсяно кекс с изолятом и псилиум
- Пюре на молоке
- Лимонад
- Сердце индейки в сметане
- Суп лапша
- Сельдь отварная
- Творог 20% сметана
Метки: Как приготовить Супчик из судака и скумбрии, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Супчик из судака и скумбрии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
