Рецепт Салат брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат брокколи

Брокколи 90 г
Помидор (томат), парниковый 156 г
Огурец парниковый 98 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12% 1931 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.5% 6844 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.6% 2000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.3% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 11.6% 1982 г
альфа Каротин 6.356 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 14.8% 1572 г
бета Криптоксантин 0.254 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 356.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.3% 3673 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 3% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 10% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 6.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 17.124 мкг 400 мкг 4.3% 10% 2336 г
Витамин C, аскорбиновая 33.43 мг 90 мг 37.1% 85.9% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 8.8% 2641 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 13298 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 68.8% 337 г
Витамин РР, НЭ 0.4658 мг 20 мг 2.3% 5.3% 4294 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.71 мг 2500 мг 9.7% 22.5% 1034 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 4.6% 4948 г
Кремний, Si 37.147 мг 30 мг 123.8% 286.6% 81 г
Магний, Mg 9.21 мг 400 мг 2.3% 5.3% 4343 г
Натрий, Na 16.99 мг 1300 мг 1.3% 3% 7652 г
Сера, S 14.26 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 7013 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 11.8% 1970 г
Хлор, Cl 32.04 мг 2300 мг 1.4% 3.2% 7179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.1 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 7.2% 3237 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 7.2% 3178 г
Кобальт, Co 2.921 мкг 10 мкг 29.2% 67.6% 342 г
Литий, Li 12.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 16% 1460 г
Медь, Cu 72.28 мкг 1000 мкг 7.2% 16.7% 1384 г
Молибден, Mo 3.362 мкг 70 мкг 4.8% 11.1% 2082 г
Никель, Ni 7.918 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 0.895 мкг 55 мкг 1.6% 3.7% 6145 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 43621 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 13% 1786 г
Цинк, Zn 0.2477 мг 12 мг 2.1% 4.9% 4845 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.394 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.496 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат брокколи составляет 43,2 кКал.

  • Порция = 177 гр (76.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БРОККОЛИ

Салат брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,1 %, витамином K - 29,7 %, кремнием - 123,8 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен Салат брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат брокколи, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы