Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Свекла отварная по 1-76 433 г
Картофель отварной без соли 650 г
Горошек зелёный Бондюэль Нежный [Bonduelle] 244 г
Огурец соленый 211 г
Лук репчатый 155 г
Морковь отварная по 2-40 229 г
капуста квашеная 250 г
Масло Растительное [Олейна] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.7% 1244 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.1% 2126 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.8% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.6 мкг 900 мкг 22.7% 24.8% 440 г
бета Каротин 1.232 мг 5 мг 24.6% 26.9% 406 г
Лютеин + Зеаксантин 2.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.9% 5806 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 20.58 мкг 400 мкг 5.1% 5.6% 1944 г
Витамин C, аскорбиновая 11.01 мг 90 мг 12.2% 13.3% 817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 7.2% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.7097 мг 20 мг 3.5% 3.8% 2818 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.91 мг 2500 мг 9.2% 10% 1087 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4083 г
Кремний, Si 0.341 мг 30 мг 1.1% 1.2% 8798 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 5% 2186 г
Натрий, Na 299.02 мг 1300 мг 23% 25.1% 435 г
Сера, S 16.89 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5921 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 4.9% 2204 г
Хлор, Cl 285.25 мг 2300 мг 12.4% 13.5% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.7 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 4% 2699 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 7.8% 1406 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 7.4% 1462 г
Медь, Cu 77.19 мкг 1000 мкг 7.7% 8.4% 1296 г
Молибден, Mo 1.639 мкг 70 мкг 2.3% 2.5% 4271 г
Никель, Ni 1.666 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19573 г
Фтор, F 3.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112045 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7937 г
Цинк, Zn 0.246 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.016 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином C - 12,2 %, хлором - 12,4 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы