Рецепт Хлеб с дробиной и кунжутным жмыхом 2024-03-20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с дробиной и кунжутным жмыхом 2024-03-20

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Жмых семян кунжута (2023-03-07) 100 г
Пивная дробина 100 г
Сыворотка соевая (от соевого творога) 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 0 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с дробиной и кунжутным жмыхом 2024-03-20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.9% 633 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.9% 1931 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 7.9% 709 г
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 21.6% 260 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 1.1% 5311 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.376 мг 1.5 мг 25.1% 14.1% 399 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1698 г
Витамин В4, холин 17.41 мг 500 мг 3.5% 2% 2872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.7% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 29.267 мкг 400 мкг 7.3% 4.1% 1367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.909 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5501 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6055 мг 20 мг 18% 10.1% 555 г
Ниацин 1.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.46 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1558 г
Кальций, Ca 411.61 мг 1000 мг 41.2% 23.2% 243 г
Кремний, Si 55.564 мг 30 мг 185.2% 104.1% 54 г
Магний, Mg 151.9 мг 400 мг 38% 21.4% 263 г
Натрий, Na 254.89 мг 1300 мг 19.6% 11% 510 г
Сера, S 61.3 мг 1000 мг 6.1% 3.4% 1631 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 15.1% 371 г
Хлор, Cl 369.95 мг 2300 мг 16.1% 9.1% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 32.44 мкг ~
Железо, Fe 4.657 мг 18 мг 25.9% 14.6% 387 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7075 г
Кобальт, Co 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 5.3% 1049 г
Литий, Li 21.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.5045 мг 2 мг 25.2% 14.2% 396 г
Медь, Cu 422.49 мкг 1000 мкг 42.2% 23.7% 237 г
Молибден, Mo 7.208 мкг 70 мкг 10.3% 5.8% 971 г
Никель, Ni 52.738 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 10.457 мкг 55 мкг 19% 10.7% 526 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 5.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78585 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2475 г
Цинк, Zn 2.9582 мг 12 мг 24.7% 13.9% 406 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.479 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 3.547 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.959 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 57.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.336 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с дробиной и кунжутным жмыхом 2024-03-20 составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.9 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ДРОБИНОЙ И КУНЖУТНЫМ ЖМЫХОМ 2024-03-20

Хлеб с дробиной и кунжутным жмыхом 2024-03-20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,1 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 41,2 %, кремнием - 185,2 %, магнием - 38 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 16,1 %, железом - 25,9 %, марганцем - 25,2 %, медью - 42,2 %, селеном - 19 %, цинком - 24,7 %

Чем полезен Хлеб с дробиной и кунжутным жмыхом 2024-03-20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с дробиной и кунжутным жмыхом 2024-03-20, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с дробиной и кунжутным жмыхом 2024-03-20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты