Рецепт Шпинат (Салат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат (Салат)

Шпинат 70 г
Сельдерей 70 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Горчичное масло, традиционнное 10 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат (Салат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 14.5% 949 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.7% 1429 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5.3% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 638.1 мкг 900 мкг 70.9% 98.1% 141 г
бета Каротин 3.829 мг 5 мг 76.6% 105.9% 131 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 11.6% 1192 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 2.8% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 6.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 42.457 мкг 400 мкг 10.6% 14.7% 942 г
Витамин C, аскорбиновая 40.63 мг 90 мг 45.1% 62.4% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 12.2% 1142 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12407 г
Витамин К, филлохинон 224 мкг 120 мкг 186.7% 258.2% 54 г
Витамин РР, НЭ 0.7371 мг 20 мг 3.7% 5.1% 2713 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.2 мг 2500 мг 20.4% 28.2% 489 г
Кальций, Ca 82.63 мг 1000 мг 8.3% 11.5% 1210 г
Кремний, Si 22.211 мг 30 мг 74% 102.4% 135 г
Магний, Mg 54.86 мг 400 мг 13.7% 18.9% 729 г
Натрий, Na 90.74 мг 1300 мг 7% 9.7% 1433 г
Сера, S 16.94 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5903 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 11.6% 1194 г
Хлор, Cl 34.75 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.5 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 14.12 мкг ~
Железо, Fe 6.038 мг 18 мг 33.5% 46.3% 298 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 8.9% 1574 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 24.6% 561 г
Литий, Li 4.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.4229 мг 2 мг 21.1% 29.2% 473 г
Медь, Cu 29.71 мкг 1000 мкг 3% 4.1% 3366 г
Молибден, Mo 6.526 мкг 70 мкг 9.3% 12.9% 1073 г
Никель, Ni 6.423 мкг ~
Рубидий, Rb 120.5 мкг ~
Селен, Se 0.617 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 8914 г
Стронций, Sr 57.26 мкг ~
Фтор, F 27.44 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14577 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 6.6% 2066 г
Цинк, Zn 0.2983 мг 12 мг 2.5% 3.5% 4023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.047 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.067 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шпинат (Салат) составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ (САЛАТ)

Шпинат (Салат) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,9 %, бэта-каротином - 76,6 %, витамином C - 45,1 %, витамином K - 186,7 %, калием - 20,4 %, кремнием - 74 %, магнием - 13,7 %, железом - 33,5 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 21,1 %

Чем полезен Шпинат (Салат)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат (Салат), калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат (Салат), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги