Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Бульон куриный 1000 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 20 г
Картофель 155 г
Перловая крупа 50 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Огурец соленый 200 г
Индейка, отварная, по 2-6 150 г
Шиитаке, грибы сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.6% 1520 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.1% 1400 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.9% 2920 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 13433 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 0.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.4% 1800 г
Витамин В4, холин 10.83 мг 500 мг 2.2% 2.5% 4617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.9% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.724 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5949 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 4.8% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 4.5% 2560 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8834 мг 20 мг 14.4% 16.5% 694 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.09 мг 2500 мг 8.1% 9.3% 1237 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 1.1% 9643 г
Кремний, Si 5.414 мг 30 мг 18% 20.6% 554 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 3.6% 3255 г
Натрий, Na 281.54 мг 1300 мг 21.7% 24.9% 462 г
Сера, S 25.72 мг 1000 мг 2.6% 3% 3888 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 8.9% 1290 г
Хлор, Cl 9.74 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 15.93 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3130 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 11.6% 990 г
Литий, Li 8.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3663 г
Медь, Cu 105 мкг 1000 мкг 10.5% 12% 952 г
Молибден, Mo 1.707 мкг 70 мкг 2.4% 2.7% 4101 г
Никель, Ni 1.266 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 3.244 мкг 55 мкг 5.9% 6.8% 1695 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70175 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 3.6% 3268 г
Цинк, Zn 0.2465 мг 12 мг 2.1% 2.4% 4868 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.784 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.62 мг max 300 мг
Кампестерол 0.138 мг ~
бета Ситостерол 2.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.899 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 87,3 кКал.

  • Порция = 363 гр (316.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,4 %, кремнием - 18 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты