Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Масло авакадо рафинированное для жарки и запекания 10 г
Капуста белокочанная 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.2% 4750 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.2% 4667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.4% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 27% 909 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9.6% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.7 мкг 900 мкг 34.7% 85.3% 288 г
бета Каротин 1.903 мг 5 мг 38.1% 93.6% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.1% 3051 г
Витамин В4, холин 9.28 мг 500 мг 1.9% 4.7% 5388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.9% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 13.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.943 мкг 400 мкг 4.2% 10.3% 2361 г
Витамин C, аскорбиновая 40.16 мг 90 мг 44.6% 109.6% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 2.7% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17857 г
Витамин К, филлохинон 49.4 мкг 120 мкг 41.2% 101.2% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.8342 мг 20 мг 4.2% 10.3% 2398 г
Ниацин 0.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.93 мг 2500 мг 10.2% 25.1% 985 г
Кальций, Ca 42.37 мг 1000 мг 4.2% 10.3% 2360 г
Кремний, Si 37.876 мг 30 мг 126.3% 310.3% 79 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 11.5% 2120 г
Натрий, Na 212.75 мг 1300 мг 16.4% 40.3% 611 г
Сера, S 38.34 мг 1000 мг 3.8% 9.3% 2608 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 12.3% 1990 г
Хлор, Cl 347.25 мг 2300 мг 15.1% 37.1% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.5 мкг ~
Бор, B 196.9 мкг ~
Ванадий, V 15.39 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 9.1% 2715 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 5.4% 4601 г
Кобальт, Co 3.29 мкг 10 мкг 32.9% 80.8% 304 г
Литий, Li 0.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 22.9% 1076 г
Медь, Cu 78.09 мкг 1000 мкг 7.8% 19.2% 1281 г
Молибден, Mo 9.896 мкг 70 мкг 14.1% 34.6% 707 г
Никель, Ni 10.881 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17974 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 18868 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 19.7% 1253 г
Цинк, Zn 0.4902 мг 12 мг 4.1% 10.1% 2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.212 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.7%

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином C - 44,6 %, витамином K - 41,2 %, кремнием - 126,3 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 32,9 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы