Рецепт ЯИЧНИЦА С СЫРОМ ХАЛУМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЯИЧНИЦА С СЫРОМ ХАЛУМИ

Яйцо куриное 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Оливковое масло 15 г
Авокадо 120 г
Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию: Яйца — 2 шт. Сыр Халуми — 60 г Масло сливочное / гхи — 10 г Оливковое масло — 15 мл Авокадо — 120 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Обжарить на половине масла сливочного / гхи яйца. Посолить. • На оставшейся части масла обжарить с двух сторон сыр халуми. • Авокадо очистить от кожуры. Нарезать кубиками. • На тарелку выложить яйца и жареный сыр. • Авокадо полить оливковым маслом и немного лимонным соком, или взбить блендером в нежный мусс

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯИЧНИЦА С СЫРОМ ХАЛУМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.1 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.8% 844 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 16.1% 255 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.3% 769 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.1% 3591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 6.1% 667 г
Ретинол 0.125 мг ~
альфа Каротин 9.443 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
бета Криптоксантин 11.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 6.7% 612 г
Витамин В4, холин 87.9 мг 500 мг 17.6% 7.2% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 8.5% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 38.295 мкг 400 мкг 9.6% 3.9% 1045 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 6.3% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 1.8% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 3.5% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.714 мг 15 мг 11.4% 4.7% 875 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 7.075 мкг 50 мкг 14.2% 5.8% 707 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 3.9% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.9494 мг 20 мг 14.7% 6% 678 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.61 мг 2500 мг 10.3% 4.2% 974 г
Кальций, Ca 150.87 мг 1000 мг 15.1% 6.2% 663 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1799 г
Натрий, Na 253.48 мг 1300 мг 19.5% 8% 513 г
Сера, S 105.97 мг 1000 мг 10.6% 4.3% 944 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 8.6% 480 г
Хлор, Cl 369.64 мг 2300 мг 16.1% 6.6% 622 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 2.7% 1525 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 1.8% 2287 г
Кобальт, Co 3.279 мкг 10 мкг 32.8% 13.4% 305 г
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2350 г
Медь, Cu 111.89 мкг 1000 мкг 11.2% 4.6% 894 г
Молибден, Mo 1.967 мкг 70 мкг 2.8% 1.1% 3559 г
Селен, Se 10.223 мкг 55 мкг 18.6% 7.6% 538 г
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19240 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3817 г
Цинк, Zn 1.3469 мг 12 мг 11.2% 4.6% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.17 г от 0.9 до 3.7 г 18.9% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.014 г от 4.7 до 16.8 г 42.9% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.1 мг max 300 мг
Кампестерол 1.967 мг ~
Стигмастерол 0.787 мг ~
бета Ситостерол 34.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.457 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.845 г min 16.8 г 64.6% 26.5%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.02 г от 11.2 до 20.6 г 18% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность ЯИЧНИЦА С СЫРОМ ХАЛУМИ составляет 244,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ ХАЛУМИ

ЯИЧНИЦА С СЫРОМ ХАЛУМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 32,8 %, медью - 11,2 %, селеном - 18,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен ЯИЧНИЦА С СЫРОМ ХАЛУМИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЯИЧНИЦА С СЫРОМ ХАЛУМИ, калорийность 244,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯИЧНИЦА С СЫРОМ ХАЛУМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги