Рецепт Постные голубцы из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Постные голубцы из пекинской капусты
| Пекинская капуста | 450 г |
| Рис | 144 г |
| Шампиньоны | 320 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 34 г |
| Томатная паста | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Укроп | 7 г |
Способ приготовления
Шампиньоны промойте, срежьте ножку и мелко нарежьте шляпки. Рис промойте и сварите до полной готовности. Пекинскую капусту разберите на листья, помойте их и опустите в кипяток на пару минут, затем переложите в тарелку и немного остудите. Зелень промойте и мелко нашинкуйте. Лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Подготовьте форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сделайте начинку. Влейте в сотейник растительное масло, разогрейте. Выложите в масло нарезанные шампиньоны и одну мелко нарезанную луковицу. Обжарьте их до золотистого цвета. Затем в миску выложите готовый рис и обжаренные шампиньоны, влейте 1 ст. л. соевого соуса, немного посолите и приправьте черным перцем, все хорошо перемешайте. Приготовьте заливку. В сотейник налейте 1 ст. л. масла, выложите вторую луковицу, зеленый лук и петрушку, добавьте томатную пасту и соевый соус. Затем влейте воду, посолите и поперчите. Оставьте заливку потомиться несколько минут. Приготовьте голубцы. На каждый капустный лист выложите немного начинки и сверните трубочкой или конвертом. Выложите их в форму для запекания и вылейте сверху заливку. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 30 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Постные голубцы из пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.2% | 2000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.2% | 1333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2523 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.3% | 3782 г |
| альфа Каротин | 0.327 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 7.1% | 2890 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 14.6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 11.13 мг | 500 мг | 2.2% | 4.5% | 4492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 22.8% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 11.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.095 мкг | 400 мкг | 9% | 18.3% | 1108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.6% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.86 мг | 90 мг | 15.4% | 31.3% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 2% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 3.976 мкг | 50 мкг | 8% | 16.3% | 1258 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 50% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6518 мг | 20 мг | 8.3% | 16.9% | 1211 г |
| Ниацин | 1.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.46 мг | 2500 мг | 9.9% | 20.1% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 36.45 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.3% | 2743 г |
| Кремний, Si | 4.339 мг | 30 мг | 14.5% | 29.5% | 691 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 6.7% | 3028 г |
| Натрий, Na | 92.97 мг | 1300 мг | 7.2% | 14.6% | 1398 г |
| Сера, S | 21.35 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.3% | 4684 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 12.8% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 50.63 мг | 2300 мг | 2.2% | 4.5% | 4543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 4.1% | 4972 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 6.9% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 4.41 мкг | 10 мкг | 44.1% | 89.6% | 227 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 18.7% | 1083 г |
| Медь, Cu | 151.97 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 30.9% | 658 г |
| Молибден, Mo | 1.566 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.5% | 4470 г |
| Никель, Ni | 0.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.772 мкг | 55 мкг | 12.3% | 25% | 812 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.8% | 11204 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 14.8% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.3158 мг | 12 мг | 2.6% | 5.3% | 3800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.125 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 5.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.053 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Постные голубцы из пекинской капусты составляет 49,2 кКал.
- Порция = 344 гр (169.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 90.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Постные голубцы из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 24,6 %, кремнием - 14,5 %, кобальтом - 44,1 %, медью - 15,2 %, селеном - 12,3 %
Чем полезен Постные голубцы из пекинской капусты
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бульон
- Овсянка j 2
- Кокосовое молоко
- Поджарка с грибами
- Каша овсяная Геркулес на воде
- Картошка с укропом
- торт вафельный
- Протеин КСБ
- Куриные котлеты 1803
- Гуляш говяжий в томате
- Сырный суп
- Полезные конфеты
- Салат с тунцом
- сдоба с маковой начинкой
- Капуста по деревенски. Домашняя
- Курага
- Чернослив
- Завтрак из яиц и лаваша
- Суп 21 апреля
- Рис
- Печень куриная тушеная
- Салат из крабовых палочек
- Филе грудки индейки «Индилайт» обжаренное на гриле нарезка
- Железа хелат - IRON 40 mg (Ап)
- Болонезе (упрощенный вариант)
- Ленивые голубцы 1803
- Салат из консервированной фасоли
- Гречка на воде
- Сывороточный протеиновый изолят (protein isolate)
- Мармелад гранат, апельсин, яблоко (9г шт)
- Салат 2
- Горячие бутерброды с творогом и сыром
- Печенье тыквенное постное
- Лепешка оригинал
- Макароны с тушенкой
- Свинина с луком под майонезом
- Зразы с сыром
- Котлеты
- Витамин D3 - 2000 IU (Ап)
- lidl lieldienu marcipāna olas šokolādē
- Риет Балтийский берег горбуша Т
- Фруктовый салат
- Паста с курицей
- Котлеты для бургера
- Мякоть бедра куриная
- Вафли протеиновые
- Салат огурцы, помидоры с маслом (Лопатина)
- Творожный магкейк
- Маффин творожный
- Куриная запеканка с брокколи
- Форель слабосоленая
- Щи
- Батончик Bombbar Slim ананас-вишня
- Свекла сырая с подсолнечным маслом
- Пирожное заварное «Творожное кольцо»
- Фунчоза с курицей
- Желтоперый тунец
- Плов с приправой магги
- valdo lēcu zupa franču gaumē ar šampinjoniem
- Шашлык куриный 2
- Juice ball Джус бал с манго
- Овсяноблин смесь отрубей
- Млинці на кефірі
- Салат Айсберг с желтком
- Омлет
- Шаверма Fast food
- Печень говяжья ДИЕТА
- Картофельное пюре 5минут
- Мороженое кленовое
- Роллы Филадельфия
- Мои пончики сырные
- Вафли
- Магний в стиках. Вкус лимона, 30 х 1,5 г. XS™
- Омлет со шпинатом и кокосовым молоком
- Салат с мидиями и яйцом МОЁ
- Креветки в тесте фило
- Хлеб цельнозерновой
- Гречка с луком и морковью
- Фолиевая
- Магний B6 форте 100 мг (Ап)
- пастила глазированная "Чаруся"
- Грудка копчёная Цезарь
- Запечённые овощи
- Ленивая овсянка
- Печень тушёная со сметаной
- Паштет печеночный
- biologisch gehakt half-half
- Фирменная с морковью корейской
- экспонента Bio Skyr
- Творожная запеканка
- Groentenmix
- Железо
- Шоколадные конфеты Соната
- Салат с помидорами, огурцами, рукколой и майонезом
- Смузи апельсин, клубника, вишня
- Смузи (яблоко, сок лимона, петрушка, сельдерей)
- Магний
- Суп с шампиньонами и фрикадельками
- Котлеты из гороха
- Печенье Вихарек апельсин Яшкино 15гр.
Метки: Как приготовить Постные голубцы из пекинской капусты, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Постные голубцы из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Суп со звёздочками из детских макарон Макфики
48.6
1.3
1.2
8.3
8
Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи
41.3
1
2.1
4.5
10
МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
161.6
14.3
9.6
4.2
11
Лучшие рационы
2024-05-02
Калорийность: 1015 кКал
2024-05-25
Калорийность: 1082 кКал
2024-05-23
Калорийность: 1200 кКал
Интересные блоги
