Рецепт Яйцо с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с фасолью

Фасоль стручковая (Пассерование) 130 г
Яйцо куриное (Жарка) 101 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.6% 817 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.7% 622 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.3% 769 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.8 мкг 900 мкг 22.4% 17.7% 446 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 5% 1582 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 17% 464 г
Витамин В4, холин 150.13 мг 500 мг 30% 23.7% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 14% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 7.3% 1087 г
Витамин В9, фолаты 23.023 мкг 400 мкг 5.8% 4.6% 1737 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 8% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 5.3% 1498 г
Витамин D, кальциферол 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 9.9% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 3% 2655 г
Витамин Н, биотин 11.793 мкг 50 мкг 23.6% 18.6% 424 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 6.6% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.6824 мг 20 мг 13.4% 10.6% 746 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.68 мг 2500 мг 10.9% 8.6% 920 г
Кальций, Ca 80.32 мг 1000 мг 8% 6.3% 1245 г
Магний, Mg 25.96 мг 400 мг 6.5% 5.1% 1541 г
Натрий, Na 79.85 мг 1300 мг 6.1% 4.8% 1628 г
Сера, S 116.37 мг 1000 мг 11.6% 9.2% 859 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 14.3% 553 г
Хлор, Cl 91.08 мг 2300 мг 4% 3.2% 2525 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.275 мг 18 мг 12.6% 9.9% 791 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 5.2% 1505 г
Кобальт, Co 5.838 мкг 10 мкг 58.4% 46.1% 171 г
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 6.9% 1147 г
Медь, Cu 99.65 мкг 1000 мкг 10% 7.9% 1004 г
Молибден, Mo 3.503 мкг 70 мкг 5% 3.9% 1998 г
Селен, Se 17.275 мкг 55 мкг 31.4% 24.8% 318 г
Фтор, F 46.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8688 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 3.7% 2137 г
Цинк, Zn 0.8287 мг 12 мг 6.9% 5.4% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.044 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.281 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.531 г min 16.8 г 21% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с фасолью составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С ФАСОЛЬЮ

Яйцо с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 30 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 18,1 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 58,4 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Яйцо с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с фасолью, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы