Рецепт Маффин яичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффин яичный

Бекон 200 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 200 г
Шпинат 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин яичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.8 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 638 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 7.6% 500 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 14.7% 257 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1% 3820 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.1 мкг 900 мкг 23.3% 8.8% 428 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 7.7% 496 г
Витамин В4, холин 144.79 мг 500 мг 29% 11% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 7.2% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.477 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4221 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 8.1% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.365 мкг 10 мкг 13.7% 5.2% 733 г
Витамин D3, холекальциферол 0.225 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2600 г
бета Токоферол 0.227 мг ~
гамма Токоферол 0.146 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 10.964 мкг 50 мкг 21.9% 8.3% 456 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.766 мг 20 мг 13.8% 5.2% 723 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.59 мг 2500 мг 6% 2.3% 1671 г
Кальций, Ca 193.92 мг 1000 мг 19.4% 7.4% 516 г
Кремний, Si 0.242 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12397 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2432 г
Натрий, Na 391.87 мг 1300 мг 30.1% 11.4% 332 г
Сера, S 180.8 мг 1000 мг 18.1% 6.9% 553 г
Фосфор, P 250.7 мг 800 мг 31.3% 11.9% 319 г
Хлор, Cl 89.09 мг 2300 мг 3.9% 1.5% 2582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 3.3% 1151 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 2.5% 1540 г
Кобальт, Co 5.873 мкг 10 мкг 58.7% 22.3% 170 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5510 г
Медь, Cu 68.17 мкг 1000 мкг 6.8% 2.6% 1467 г
Молибден, Mo 3.378 мкг 70 мкг 4.8% 1.8% 2072 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 27.221 мкг 55 мкг 49.5% 18.8% 202 г
Фтор, F 32.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12319 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2128 г
Цинк, Zn 1.7447 мг 12 мг 14.5% 5.5% 688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 1.087 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 2.075 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.139 г от 0.9 до 3.7 г 15.4% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.343 г от 4.7 до 16.8 г 49.9% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 332.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.647 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.144 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.804 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 2.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.275 г min 16.8 г 49.3% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.519 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.282 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.161 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.027 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.304 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.049 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.207 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.056 г ~

Энергетическая ценность Маффин яичный составляет 263,8 кКал.

  • Порция = 222 гр (585.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.8 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН ЯИЧНЫЙ

Маффин яичный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 29 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 19,4 %, фосфором - 31,3 %, кобальтом - 58,7 %, селеном - 49,5 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Маффин яичный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффин яичный, калорийность 263,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффин яичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы