Рецепт Тефтели с томатным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с томатным соусом

Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование) 400 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Базилик, сушеный 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 5 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 400 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с томатным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8% 608 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 14.3% 344 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.9% 5274 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 2.9% 1676 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.172 мкг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 2.7% 1805 г
бета Криптоксантин 0.355 мкг ~
Ликопин 0.561 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 5.7% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4% 1216 г
Витамин В4, холин 63.88 мг 500 мг 12.8% 6.3% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 4.1% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 7.4% 664 г
Витамин В9, фолаты 6.711 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5960 г
Витамин В12, кобаламин 1.399 мкг 3 мкг 46.6% 22.9% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 1.9% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2358 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.782 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2806 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 5.6208 мг 20 мг 28.1% 13.8% 356 г
Ниацин 3.121 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.62 мг 2500 мг 12.5% 6.1% 800 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4027 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 3.1% 1556 г
Натрий, Na 351.43 мг 1300 мг 27% 13.2% 370 г
Сера, S 182.41 мг 1000 мг 18.2% 8.9% 548 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 8.5% 579 г
Хлор, Cl 281.68 мг 2300 мг 12.2% 6% 817 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.466 мг 18 мг 13.7% 6.7% 730 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.8% 2693 г
Кобальт, Co 5.895 мкг 10 мкг 59% 28.9% 170 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2212 г
Медь, Cu 134.39 мкг 1000 мкг 13.4% 6.6% 744 г
Молибден, Mo 10.04 мкг 70 мкг 14.3% 7% 697 г
Никель, Ni 7.825 мкг ~
Олово, Sn 48.12 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 127907 г
Фтор, F 52.03 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7688 г
Хром, Cr 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 7.8% 631 г
Цинк, Zn 2.2963 мг 12 мг 19.1% 9.4% 523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с томатным соусом составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 43.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Тефтели с томатным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, холином - 12,8 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 46,6 %, витамином PP - 28,1 %, калием - 12,5 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 12,2 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 59 %, медью - 13,4 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 15,9 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Тефтели с томатным соусом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с томатным соусом, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с томатным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги