Рецепт Котлетки 14,03,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки 14,03,24

Шампиньоны (Запекание) 220 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 352 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Яйцо куриное (Жарка) 104 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 65 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки 14,03,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12% 507 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.6% 523 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 2.7% 2296 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 10.9% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.414 мг 1.8 мг 23% 14% 435 г
Витамин В4, холин 84.51 мг 500 мг 16.9% 10.3% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 14.9% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 12.4% 493 г
Витамин В9, фолаты 11.681 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3424 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 9.2% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2433 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.236 мг 15 мг 21.6% 13.1% 464 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 8.334 мкг 50 мкг 16.7% 10.2% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6415 мг 20 мг 33.2% 20.2% 301 г
Ниацин 1.652 мг ~
Бетаин 3.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.18 мг 2500 мг 15.4% 9.4% 647 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3465 г
Кремний, Si 1.745 мг 30 мг 5.8% 3.5% 1719 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Натрий, Na 399.62 мг 1300 мг 30.7% 18.7% 325 г
Сера, S 158.96 мг 1000 мг 15.9% 9.7% 629 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 13.9% 440 г
Хлор, Cl 484.86 мг 2300 мг 21.1% 12.8% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.8 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 4% 1510 г
Йод, I 8.98 мкг 150 мкг 6% 3.7% 1670 г
Кобальт, Co 7.301 мкг 10 мкг 73% 44.4% 137 г
Литий, Li 0.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2146 г
Медь, Cu 208.29 мкг 1000 мкг 20.8% 12.7% 480 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 2.4% 2585 г
Никель, Ni 0.481 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 31.609 мкг 55 мкг 57.5% 35% 174 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Титан, Ti 18.07 мкг ~
Фтор, F 17.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22235 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 6.1% 994 г
Цинк, Zn 1.429 мг 12 мг 11.9% 7.2% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 1.964 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.588 г от 4.7 до 16.8 г 97.6% 59.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.023 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.38 г min 16.8 г 20.1% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.163 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.953 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.459 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлетки 14,03,24 составляет 164,3 кКал.

  • Порция = 67 гр (110.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ 14,03,24

Котлетки 14,03,24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B2 - 23 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином E - 21,6 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 33,2 %, калием - 15,4 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 73 %, медью - 20,8 %, селеном - 57,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Котлетки 14,03,24

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки 14,03,24, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки 14,03,24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты