Рецепт Свинина с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с луком

Свинина беконная (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 128 г
Масло подсолнечное 34 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Вода 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 5.7% 551 г
Жиры 28.1 г 56 г 50.2% 15.8% 199 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 0.8% 3946 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.9 мкг 900 мкг 19.2% 6.1% 521 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.966 мг 5 мг 19.3% 6.1% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.384 мг 1.5 мг 25.6% 8.1% 391 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.3% 1385 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 2.9% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 5.7% 551 г
Витамин В9, фолаты 6.121 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.295 мг 15 мг 15.3% 4.8% 654 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23474 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.7356 мг 20 мг 28.7% 9.1% 349 г
Ниацин 2.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.28 мг 2500 мг 11.5% 3.6% 873 г
Кальций, Ca 13.75 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7273 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.1% 63830 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 2.1% 1522 г
Натрий, Na 51.54 мг 1300 мг 4% 1.3% 2522 г
Сера, S 193.05 мг 1000 мг 19.3% 6.1% 518 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 6.1% 515 г
Хлор, Cl 44.4 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 1.688 мг 18 мг 9.4% 3% 1066 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 1.3% 2530 г
Кобальт, Co 7.395 мкг 10 мкг 74% 23.3% 135 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 1% 2999 г
Медь, Cu 97.79 мкг 1000 мкг 9.8% 3.1% 1023 г
Молибден, Mo 10.904 мкг 70 мкг 15.6% 4.9% 642 г
Никель, Ni 10.657 мкг ~
Олово, Sn 62.12 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 68750 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 74.11 мкг 4000 мкг 1.9% 0.6% 5397 г
Хром, Cr 11.5 мкг 50 мкг 23% 7.3% 435 г
Цинк, Zn 1.8541 мг 12 мг 15.5% 4.9% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.251 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.541 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 3.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.481 г min 16.8 г 74.3% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.863 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.006 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Свинина с луком составляет 317 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 28.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЛУКОМ

Свинина с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B1 - 25,6 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 11,5 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 74 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 23 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Свинина с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с луком, калорийность 317 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги