Рецепт Филе с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с грецким орехом

Куриная грудка (филе) 485 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 155 г
Грецкий орех 40 г
мука универсальная без глютена 10 г
Оливковое масло 14 г
кокосовое молоко 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.7% 466 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.1% 700 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.6 мкг 900 мкг 45.2% 28.8% 221 г
бета Каротин 2.406 мг 5 мг 48.1% 30.7% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.4% 2687 г
Витамин В4, холин 56.18 мг 500 мг 11.2% 7.1% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 13.3% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 19% 337 г
Витамин В9, фолаты 12.817 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3121 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 2% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 3.4% 1840 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12690 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.3645 мг 20 мг 26.8% 17.1% 373 г
Ниацин 7.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.67 мг 2500 мг 11% 7% 910 г
Кальций, Ca 19.84 мг 1000 мг 2% 1.3% 5040 г
Кремний, Si 8.882 мг 30 мг 29.6% 18.9% 338 г
Магний, Mg 69.87 мг 400 мг 17.5% 11.2% 572 г
Натрий, Na 42.82 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 3036 г
Сера, S 157.44 мг 1000 мг 15.7% 10% 635 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 11.6% 554 г
Хлор, Cl 66.03 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.9 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 21.58 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 4.5% 1438 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2783 г
Кобальт, Co 7.193 мкг 10 мкг 71.9% 45.9% 139 г
Литий, Li 1.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 5.9% 1073 г
Медь, Cu 106.56 мкг 1000 мкг 10.7% 6.8% 938 г
Молибден, Mo 11.101 мкг 70 мкг 15.9% 10.1% 631 г
Никель, Ni 11.486 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 14.638 мкг 55 мкг 26.6% 17% 376 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 132.68 мкг 4000 мкг 3.3% 2.1% 3015 г
Хром, Cr 16.61 мкг 50 мкг 33.2% 21.2% 301 г
Цинк, Zn 1.1593 мг 12 мг 9.7% 6.2% 1035 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 1.292 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.853 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.694 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 2.015 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.388 г от 0.9 до 3.7 г 43.1% 27.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.095 г от 4.7 до 16.8 г 44.6% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.939 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.415 г min 16.8 г 14.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.464 г от 11.2 до 20.6 г 22% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.373 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Филе с грецким орехом составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Филе с грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,2 %, бэта-каротином - 48,1 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 29,7 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 11 %, кремнием - 29,6 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 71,9 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 26,6 %, хромом - 33,2 %

Чем полезен Филе с грецким орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с грецким орехом, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы