Рецепт Форшмак классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Форшмак классический
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 251 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 187 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 71 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Горчица столовая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Форшмак классический".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 8.7% | 594 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.6% | 412 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 6.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.2 мкг | 900 мкг | 11.2% | 5.8% | 889 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 6.8% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 117.41 мг | 500 мг | 23.5% | 12.2% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 9.5% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.588 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.657 мкг | 3 мкг | 155.2% | 80.5% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.188 мкг | 10 мкг | 141.9% | 73.6% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.906 мг | 15 мг | 12.7% | 6.6% | 787 г |
| Витамин Н, биотин | 7.026 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.3% | 712 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0725 мг | 20 мг | 15.4% | 8% | 651 г |
| Ниацин | 0.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.85 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.7% | 1925 г |
| Кальций, Ca | 57.74 мг | 1000 мг | 5.8% | 3% | 1732 г |
| Кремний, Si | 0.752 мг | 30 мг | 2.5% | 1.3% | 3989 г |
| Магний, Mg | 40.52 мг | 400 мг | 10.1% | 5.2% | 987 г |
| Натрий, Na | 2502.6 мг | 1300 мг | 192.5% | 99.8% | 52 г |
| Сера, S | 148.7 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.7% | 672 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 11.8% | 438 г |
| Хлор, Cl | 3170.53 мг | 2300 мг | 137.8% | 71.4% | 73 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.829 мг | 18 мг | 10.2% | 5.3% | 984 г |
| Йод, I | 25.05 мкг | 150 мкг | 16.7% | 8.7% | 599 г |
| Кобальт, Co | 22.043 мкг | 10 мкг | 220.4% | 114.3% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1883 г |
| Медь, Cu | 80.97 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.2% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 4.545 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.4% | 1540 г |
| Никель, Ni | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.116 мкг | 55 мкг | 49.3% | 25.6% | 203 г |
| Фтор, F | 215.22 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.8% | 1859 г |
| Хром, Cr | 26.37 мкг | 50 мкг | 52.7% | 27.3% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.8358 мг | 12 мг | 7% | 3.6% | 1436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.232 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.644 г | от 4.7 до 16.8 г | 35% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.903 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.224 г | min 16.8 г | 31.1% | 16.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак классический составляет 192,9 кКал.
- Порция = 20 гр (38.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 192.9 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 13.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 61.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФОРШМАК КЛАССИЧЕСКИЙ
Форшмак классический богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B12 - 155,2 %, витамином D - 141,9 %, витамином E - 12,7 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 137,8 %, йодом - 16,7 %, кобальтом - 220,4 %, селеном - 49,3 %, хромом - 52,7 %
Чем полезен Форшмак классический
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяноблин с отрубями
- Охотские
- Печенье из цельнозерновых злаков с шоколадом
- Фаршированная куриная грудка
- Капуста тушёная
- Суп обе6
- Морс черносмородиновый
- Омлет без молока
- Фаршированные баранки
- Плов вкусвилл
- Кокосовые сливки
- Pomazanka pikantni salamova
- Кефір Granarolo
- Паста
- Смузи клубника, банан, черная смородина, вишня
- Паштет из тунца с яйцом
- Вареники с творогом
- Зеленый салат
- Хачапури
- Творожные булочки( бублики) с сыром
- Фрикасе PRIME
- Бульдак
- Молоко 3.4-4.5
- kdv протеиновый батончик
- Какао 100%
- Клубника в шоколаде
- Безе
- Холодец Домашний,ТМ"М"
- Простоквашино
- Черноморский молокозавод
- Куриные фрикадельки с гречневой лапшой
- Конфета суперфуд
- Тесто б/дрожжевое ГРАНД МЕНЮ
- Суп тыквенный
- Пицца Том Ям
- Kepta šoninė
- Молоко 3,3% (Минская марка)
- Сырники на рисовой муке с соусом манго апельсин
- TEOS
- Бутерброд с сыром и маслом
- мини сырники котики
- лукум с клюквой
- Булочка с корицей
- Печенье Мария
- Желатин
- Капустный микс
- Цацики =моё=
- Рис с овощами
- Овсяноблин с моцареллой
- Котлеты из нерки
- Рис с овощами
- Лосось слабосоленный
- Капучино на молоке
- Творожный кекс
- Капуста квашеная с маслом
- Пшеничные отруби
- mushroom & truffle arancini balls
- Свинина с овощами
- ПП ПИРОЖКИ
- Мульти злаковые хлебцы
- Пирог сахарный
- Творожный десерт с яблоком
- Свинина с овощами
- Блины с ветчиной и сыром
- Паста арахисовая
- Куриный суп с вермишелью
- Картофельное пюре [Глобус]
- Салат Крабовые палочки
- коктейль для похудения
- Салат с тунцом
- Гуляш
- Салат с Фетой луком и. Пекинкой
- Бон фри
- Грудинка солёная Домашняя
- Салат из опят
- Барилла 5
- Омлет с цветной капустой
- филе жар с луком
- рожок кфс
- Щавель
- Домашний компот (курага, изюм, чернослив)
- Свинина яблочко в рукаве спб
- Блины с яблоком и корицей
- Филе бедра индейки
- Салат дайкон
- Кукуруза консерв Пл
- Салат огурец, редис, перец
- Хлеб ржаной
- Тушёные овощи сотка
- Салат с рыбными консервами
- Брауни
- Медовик
- Wurstel
- Рис нешлифованый отварной
- Протеин панкейк
- Суши Нагано 1шт
- Филадельфия классическая 1шт
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПАРЕННАЯ О
- Пицца Бренд Шеф
- Монастырский лайм и мята
Метки: Как приготовить Форшмак классический, калорийность 192,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форшмак классический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
