Рецепт Морковный пряник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный пряник

Морковь (Запекание) 283 г
Яичный белок куриный (Запекание) 307 г
Мука из овсяных отрубей 258 г
Яичный желток куриный (Запекание) 51 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 70 г
Эритрит 151 г
Корица, молотая 22 г
Ванилин 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пряник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.7% 776 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.6% 1369 г
Углеводы (общие) 22.4 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 30.7% 294 г
Вода 31.4 г 2273 г 1.4% 1.3% 7239 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 673.4 мкг 900 мкг 74.8% 67.6% 134 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 3.757 мг 5 мг 75.1% 67.8% 133 г
бета Криптоксантин 3.292 мкг ~
Ликопин 0.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 22.9% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 16.1% 561 г
Витамин В4, холин 68.9 мг 500 мг 13.8% 12.5% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 15.4% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 18.863 мкг 400 мкг 4.7% 4.2% 2121 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 3.8% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2538 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.266 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 5.769 мкг 50 мкг 11.5% 10.4% 867 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.7951 мг 20 мг 9% 8.1% 1114 г
Ниацин 0.356 мг ~
Бетаин 5.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.21 мг 2500 мг 12.2% 11% 819 г
Кальций, Ca 63.23 мг 1000 мг 6.3% 5.7% 1582 г
Кремний, Si 7.797 мг 30 мг 26% 23.5% 385 г
Магний, Mg 87.94 мг 400 мг 22% 19.9% 455 г
Натрий, Na 78.26 мг 1300 мг 6% 5.4% 1661 г
Сера, S 128.33 мг 1000 мг 12.8% 11.6% 779 г
Фосфор, P 280.2 мг 800 мг 35% 31.6% 286 г
Хлор, Cl 89.34 мг 2300 мг 3.9% 3.5% 2574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 30.88 мкг ~
Железо, Fe 2.504 мг 18 мг 13.9% 12.6% 719 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 3% 3024 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 21.2% 425 г
Литий, Li 1.871 мкг ~
Марганец, Mn 2.1999 мг 2 мг 110% 99.4% 91 г
Медь, Cu 181.73 мкг 1000 мкг 18.2% 16.4% 550 г
Молибден, Mo 8.372 мкг 70 мкг 12% 10.8% 836 г
Никель, Ni 1.871 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 23.447 мкг 55 мкг 42.6% 38.5% 235 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23324 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 4.3% 2066 г
Цинк, Zn 1.3724 мг 12 мг 11.4% 10.3% 874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.867 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.044 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.945 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Морковный пряник составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 31.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ПРЯНИК

Морковный пряник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,8 %, бэта-каротином - 75,1 %, витамином B1 - 25,4 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином H - 11,5 %, калием - 12,2 %, кремнием - 26 %, магнием - 22 %, фосфором - 35 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 110 %, медью - 18,2 %, молибденом - 12 %, селеном - 42,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Морковный пряник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный пряник, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный пряник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты