Рецепт Том Ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том Ям

Томатная паста. Консервы 100 г
Шампиньоны 120 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 220 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.8% 3040 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 15.3% 554 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.1% 3982 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3% 2856 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 6% 1408 г
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 6.5% 1305 г
Лютеин + Зеаксантин 0.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.7% 1488 г
Витамин В4, холин 13.91 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 10.2% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 14.595 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2741 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 13.1 мг 90 мг 14.6% 12.4% 687 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.229 мг 15 мг 8.2% 7% 1221 г
Витамин Н, биотин 3.762 мкг 50 мкг 7.5% 6.4% 1329 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.8298 мг 20 мг 9.1% 7.7% 1093 г
Ниацин 1.321 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.46 мг 2500 мг 15% 12.7% 668 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6775 г
Кремний, Si 1.735 мг 30 мг 5.8% 4.9% 1729 г
Магний, Mg 27.81 мг 400 мг 7% 5.9% 1438 г
Натрий, Na 11.69 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11121 г
Сера, S 23.34 мг 1000 мг 2.3% 2% 4284 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 8.1% 1054 г
Хлор, Cl 52.68 мг 2300 мг 2.3% 2% 4366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 8.1% 1058 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2825 г
Кобальт, Co 8.04 мкг 10 мкг 80.4% 68.2% 124 г
Литий, Li 5.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.3661 мг 2 мг 18.3% 15.5% 546 г
Медь, Cu 272.56 мкг 1000 мкг 27.3% 23.2% 367 г
Молибден, Mo 6.868 мкг 70 мкг 9.8% 8.3% 1019 г
Никель, Ni 2.611 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 6.022 мкг 55 мкг 10.9% 9.2% 913 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 10.95 мкг ~
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61162 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 6.4% 1333 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 3.4% 2500 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.64 г от 4.7 до 16.8 г 34.9% 29.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.921 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.522 г ~
10:0 Каприновая 0.415 г ~
12:0 Лауриновая 3.305 г ~
14:0 Миристиновая 1.311 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.723 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.599 г ~

Энергетическая ценность Том Ям составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 315 гр (371.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ

Том Ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином C - 14,6 %, калием - 15 %, кобальтом - 80,4 %, марганцем - 18,3 %, медью - 27,3 %

Чем полезен Том Ям

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Том Ям, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы