Рецепт ВАФЛИ ИЗ РИККОТЫ И МАСКАРПОНЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ВАФЛИ ИЗ РИККОТЫ И МАСКАРПОНЕ

Сыр Маскарпоне 90 г
Рикотта pretto 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Корица, молотая 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Рисовая мука, белая 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВАФЛИ ИЗ РИККОТЫ И МАСКАРПОНЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.2% 809 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.3% 371 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.1% 1369 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.7 мкг 900 мкг 21.4% 9% 467 г
Ретинол 0.107 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 5.724 мг 5 мг 114.5% 47.9% 87 г
бета Криптоксантин 1.29 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 6.2% 682 г
Витамин В4, холин 93.34 мг 500 мг 18.7% 7.8% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 5.4% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 9.287 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4307 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 5.2% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 3.6% 1172 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3086 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 5.8% 717 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7077 мг 20 мг 8.5% 3.6% 1171 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.24 мг 2500 мг 5.4% 2.3% 1835 г
Кальций, Ca 136.55 мг 1000 мг 13.7% 5.7% 732 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2216 г
Натрий, Na 202.96 мг 1300 мг 15.6% 6.5% 641 г
Сера, S 94.32 мг 1000 мг 9.4% 3.9% 1060 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 8.3% 503 г
Хлор, Cl 67 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 3.4% 1214 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2329 г
Кобальт, Co 3.468 мкг 10 мкг 34.7% 14.5% 288 г
Марганец, Mn 0.4981 мг 2 мг 24.9% 10.4% 402 г
Медь, Cu 62.99 мкг 1000 мкг 6.3% 2.6% 1588 г
Молибден, Mo 2.783 мкг 70 мкг 4% 1.7% 2515 г
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Селен, Se 16.637 мкг 55 мкг 30.2% 12.6% 331 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 21.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18631 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Цинк, Zn 1.0168 мг 12 мг 8.5% 3.6% 1180 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.652 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.72 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.223 г min 16.8 г 13.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.824 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность ВАФЛИ ИЗ РИККОТЫ И МАСКАРПОНЕ составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ РИККОТЫ И МАСКАРПОНЕ

ВАФЛИ ИЗ РИККОТЫ И МАСКАРПОНЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 114,5 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 13,9 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 24,9 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен ВАФЛИ ИЗ РИККОТЫ И МАСКАРПОНЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ВАФЛИ ИЗ РИККОТЫ И МАСКАРПОНЕ, калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВАФЛИ ИЗ РИККОТЫ И МАСКАРПОНЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги