Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Огурец парниковый 218 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 290 г
Лук зеленый (перо) 56 г
Сметана 15% жирности 35 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.1% 1169 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14.4% 571 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 14.4% 574 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 10.4% 796 г
Витамин В4, холин 121.29 мг 500 мг 24.3% 20% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 11.7% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.72 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 7.2% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Витамин D, кальциферол 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 8.4% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.063 мг 15 мг 13.8% 11.4% 727 г
Витамин Н, биотин 9.862 мкг 50 мкг 19.7% 16.3% 507 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 14.1% 585 г
Витамин РР, НЭ 1.2639 мг 20 мг 6.3% 5.2% 1582 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.73 мг 2500 мг 6.5% 5.4% 1536 г
Кальций, Ca 48.28 мг 1000 мг 4.8% 4% 2071 г
Кремний, Si 18.578 мг 30 мг 61.9% 51.1% 161 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 2.7% 3030 г
Натрий, Na 277.31 мг 1300 мг 21.3% 17.6% 469 г
Сера, S 87.55 мг 1000 мг 8.8% 7.3% 1142 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 11.1% 744 г
Хлор, Cl 370.68 мг 2300 мг 16.1% 13.3% 620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.2 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 6.8% 1210 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 5.4% 1521 г
Кобальт, Co 5.643 мкг 10 мкг 56.4% 46.5% 177 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 2.5% 3373 г
Медь, Cu 62.77 мкг 1000 мкг 6.3% 5.2% 1593 г
Молибден, Mo 5.653 мкг 70 мкг 8.1% 6.7% 1238 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 14.746 мкг 55 мкг 26.8% 22.1% 373 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 32.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12180 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 4.8% 1736 г
Цинк, Zn 0.6246 мг 12 мг 5.2% 4.3% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.809 г от 4.7 до 16.8 г 59.8% 49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.318 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.003 г min 16.8 г 17.9% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.078 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином E - 13,8 %, витамином H - 19,7 %, витамином K - 17,1 %, кремнием - 61,9 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 56,4 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги