Рецепт Штрудэл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудэл

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Вода 50 г
Подсолнечное масло 13 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яблоко (Запекание) 195 г
Сухари армейские, ржаные 10 г
Корица, молотая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудэл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.7 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.6% 1854 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.7% 718 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 6.6% 732 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.4% 645 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 1.3% 3600 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
бета Криптоксантин 0.86 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Витамин В4, холин 19.79 мг 500 мг 4% 1.9% 2527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.1% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.361 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7461 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.64 мг 15 мг 17.6% 8.4% 568 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.819 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6105 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2502 мг 20 мг 6.3% 3% 1600 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210 мг 2500 мг 8.4% 4% 1190 г
Кальций, Ca 28.02 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3569 г
Кремний, Si 2.398 мг 30 мг 8% 3.8% 1251 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2943 г
Натрий, Na 295.28 мг 1300 мг 22.7% 10.9% 440 г
Сера, S 27.19 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3678 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 2.7% 1798 г
Хлор, Cl 405.72 мг 2300 мг 17.6% 8.4% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.5 мкг ~
Бор, B 148.8 мкг ~
Ванадий, V 31.04 мкг ~
Железо, Fe 1.929 мг 18 мг 10.7% 5.1% 933 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12605 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 5.7% 850 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.3271 мг 2 мг 16.4% 7.9% 611 г
Медь, Cu 101.38 мкг 1000 мкг 10.1% 4.8% 986 г
Молибден, Mo 8.354 мкг 70 мкг 11.9% 5.7% 838 г
Никель, Ni 10.207 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 1.858 мкг 55 мкг 3.4% 1.6% 2960 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 28.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14139 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1701 г
Цинк, Zn 0.3359 мг 12 мг 2.8% 1.3% 3572 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.773 г от 4.7 до 16.8 г 59% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 8.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.411 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.786 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.9 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Штрудэл составляет 208,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЭЛ

Штрудэл богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,6 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Штрудэл

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудэл, калорийность 208,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудэл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги