Рецепт Кекс вишневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс вишневый

Сахар песок 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 350 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 5 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 250 г
Вишня консервированная (Пассерование) 200 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс вишневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299 ккал 1684 ккал 17.8% 6% 563 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.9% 864 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 4.2% 789 г
Углеводы 50 г 219 г 22.8% 7.6% 438 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.8% 1176 г
Вода 34.6 г 2273 г 1.5% 0.5% 6569 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 3.3% 1023 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 5.2% 650 г
Витамин В4, холин 89.85 мг 500 мг 18% 6% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 5.2% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 2.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 12.617 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3170 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 3.5% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 1.8% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 2.1% 1589 г
Витамин Н, биотин 6.767 мкг 50 мкг 13.5% 4.5% 739 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7714 мг 20 мг 13.9% 4.6% 722 г
Ниацин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.21 мг 2500 мг 14.8% 4.9% 675 г
Кальций, Ca 150.47 мг 1000 мг 15% 5% 665 г
Кремний, Si 0.82 мг 30 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Магний, Mg 33.41 мг 400 мг 8.4% 2.8% 1197 г
Натрий, Na 88.63 мг 1300 мг 6.8% 2.3% 1467 г
Сера, S 91.5 мг 1000 мг 9.2% 3.1% 1093 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 7.1% 474 г
Хлор, Cl 135.15 мг 2300 мг 5.9% 2% 1702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.3 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 32.79 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 2.5% 1312 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 1.7% 1948 г
Кобальт, Co 3.934 мкг 10 мкг 39.3% 13.1% 254 г
Марганец, Mn 0.334 мг 2 мг 16.7% 5.6% 599 г
Медь, Cu 102.63 мкг 1000 мкг 10.3% 3.4% 974 г
Молибден, Mo 7.907 мкг 70 мкг 11.3% 3.8% 885 г
Никель, Ni 5.82 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 10.063 мкг 55 мкг 18.3% 6.1% 547 г
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13865 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 2.2% 1515 г
Цинк, Zn 0.9811 мг 12 мг 8.2% 2.7% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.4 г ~
Лактоза 4.8 г ~
Сахароза 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.084 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты 1.726 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.128 г min 16.8 г 12.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Кекс вишневый составляет 299 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 50 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 34.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ВИШНЕВЫЙ

Кекс вишневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, холином - 18 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 14,8 %, кальцием - 15 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 16,7 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Кекс вишневый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс вишневый, калорийность 299 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс вишневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы