Рецепт Салат с кальмарами и цветной капутсой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами и цветной капутсой

Кальмар (Варка) 350 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Йогурт натуральный 2% 140 г
Чипсы Нори [Doshirak] 4.5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и цветной капутсой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 15.9% 745 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.5% 1806 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 3.4% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.7 мкг 900 мкг 43.7% 51.9% 229 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 2.155 мг 5 мг 43.1% 51.2% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 7% 1698 г
Витамин В4, холин 67.06 мг 500 мг 13.4% 15.9% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 11.4% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 4.383 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9126 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 23.2% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 7.7 мг 90 мг 8.6% 10.2% 1169 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 3.3% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 8.4% 1410 г
Витамин Н, биотин 2.841 мкг 50 мкг 5.7% 6.8% 1760 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.9278 мг 20 мг 14.6% 17.3% 683 г
Ниацин 1.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.62 мг 2500 мг 5.2% 6.2% 1914 г
Кальций, Ca 28.9 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3460 г
Кремний, Si 5.11 мг 30 мг 17% 20.2% 587 г
Магний, Mg 35.08 мг 400 мг 8.8% 10.5% 1140 г
Натрий, Na 185.33 мг 1300 мг 14.3% 17% 701 г
Сера, S 88.53 мг 1000 мг 8.9% 10.6% 1130 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 17.5% 683 г
Хлор, Cl 252.95 мг 2300 мг 11% 13.1% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 14.34 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1858 г
Йод, I 71.62 мкг 150 мкг 47.7% 56.7% 209 г
Кобальт, Co 30.377 мкг 10 мкг 303.8% 360.8% 33 г
Литий, Li 0.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.6% 2597 г
Медь, Cu 546.25 мкг 1000 мкг 54.6% 64.8% 183 г
Молибден, Mo 8.474 мкг 70 мкг 12.1% 14.4% 826 г
Никель, Ni 3.592 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 20.051 мкг 55 мкг 36.5% 43.3% 274 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 15.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26649 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.4% 4902 г
Цинк, Zn 0.8687 мг 12 мг 7.2% 8.6% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.311 г от 0.9 до 3.7 г 34.6% 41.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.205 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.237 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и цветной капутсой составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУТСОЙ

Салат с кальмарами и цветной капутсой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 43,1 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 17 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 11 %, йодом - 47,7 %, кобальтом - 303,8 %, медью - 54,6 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Салат с кальмарами и цветной капутсой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами и цветной капутсой, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами и цветной капутсой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги