Рецепт Салат из пекинки и морковки по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинки и морковки по-корейски

Пекинская капуста 471 г
Морковь по-корейски 141 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинки и морковки по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.1% 6333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.3% 2800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.1% 6083 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.6% 2222 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.3% 2492 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 3.6% 7317 г
альфа Каротин 0.77 мкг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 7.5% 3425 г
Лютеин + Зеаксантин 36.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.4% 4737 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 3.1% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 4.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 23.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 60.799 мкг 400 мкг 15.2% 39.2% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 20.78 мг 90 мг 23.1% 59.5% 433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.5% 16304 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 70.9% 364 г
Витамин РР, НЭ 0.3078 мг 20 мг 1.5% 3.9% 6498 г
Бетаин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.2 мг 2500 мг 7.3% 18.8% 1365 г
Кальций, Ca 60.46 мг 1000 мг 6% 15.5% 1654 г
Магний, Mg 10.08 мг 400 мг 2.5% 6.4% 3968 г
Натрий, Na 133.43 мг 1300 мг 10.3% 26.5% 974 г
Сера, S 9.82 мг 1000 мг 1% 2.6% 10183 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 7.2% 3540 г
Хлор, Cl 195.07 мг 2300 мг 8.5% 21.9% 1179 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 3.6% 7258 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 1.3% 20408 г
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 19.1% 1361 г
Медь, Cu 28.59 мкг 1000 мкг 2.9% 7.5% 3498 г
Молибден, Mo 0.359 мкг 70 мкг 0.5% 1.3% 19499 г
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 2.1% 11905 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.179 мг 12 мг 1.5% 3.9% 6704 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинки и морковки по-корейски составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ И МОРКОВКИ ПО-КОРЕЙСКИ

Салат из пекинки и морковки по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,2 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 27,5 %

Чем полезен Салат из пекинки и морковки по-корейски

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинки и морковки по-корейски, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинки и морковки по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы