Рецепт Салат (яйца, морковь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (яйца, морковь)

Яйцо куриное (Варка) 6 С0
Морковь 2 Штука
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (яйца, морковь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.1% 916 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.5% 667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 686.9 мкг 900 мкг 76.3% 63.6% 131 г
Ретинол 0.159 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 3.166 мг 5 мг 63.3% 52.8% 158 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 13.7% 610 г
Витамин В4, холин 157.15 мг 500 мг 31.4% 26.2% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 14.7% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.461 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4728 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 9.8% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 3.7% 2284 г
Витамин D, кальциферол 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 11% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 3.1% 2732 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 12.582 мкг 50 мкг 25.2% 21% 397 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.5226 мг 20 мг 12.6% 10.5% 793 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.32 мг 2500 мг 6.4% 5.3% 1569 г
Кальций, Ca 58.45 мг 1000 мг 5.8% 4.8% 1711 г
Кремний, Si 6.411 мг 30 мг 21.4% 17.8% 468 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 4.1% 2053 г
Натрий, Na 411.23 мг 1300 мг 31.6% 26.4% 316 г
Сера, S 112.03 мг 1000 мг 11.2% 9.3% 893 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 14.3% 582 г
Хлор, Cl 614.06 мг 2300 мг 26.7% 22.3% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.1 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 25.14 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 8.2% 1016 г
Йод, I 14.17 мкг 150 мкг 9.4% 7.8% 1059 г
Кобальт, Co 6.91 мкг 10 мкг 69.1% 57.6% 145 г
Литий, Li 1.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 4.2% 2018 г
Медь, Cu 79.58 мкг 1000 мкг 8% 6.7% 1257 г
Молибден, Mo 10.66 мкг 70 мкг 15.2% 12.7% 657 г
Никель, Ni 1.663 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 18.456 мкг 55 мкг 33.6% 28% 298 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 50.85 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7866 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 6.3% 1316 г
Цинк, Zn 0.8223 мг 12 мг 6.9% 5.8% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.115 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.153 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.701 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.42 г min 16.8 г 20.4% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Салат (яйца, морковь) составляет 119,9 кКал.

  • Порция = 151 гр (181 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (ЯЙЦА, МОРКОВЬ)

Салат (яйца, морковь) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,3 %, бэта-каротином - 63,3 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 13,2 %, витамином H - 25,2 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 21,4 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 69,1 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен Салат (яйца, морковь)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (яйца, морковь), калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (яйца, морковь), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты