Рецепт Домашняя арахисовая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя арахисовая паста

Арахис, все виды, сырой 200 г
Сироп агавы Now 15 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя арахисовая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 540.6 ккал 1684 ккал 32.1% 5.9% 312 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 5.8% 322 г
Жиры 45 г 56 г 80.4% 14.9% 124 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 1.7% 1090 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 7.2% 256 г
Вода 5.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 38525 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.584 мг 1.5 мг 38.9% 7.2% 257 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.3% 1463 г
Витамин В4, холин 47.95 мг 500 мг 9.6% 1.8% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 1.614 мг 5 мг 32.3% 6% 310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 2.9% 629 г
Витамин В9, фолаты 219.178 мкг 400 мкг 54.8% 10.1% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.607 мг 15 мг 50.7% 9.4% 197 г
Витамин РР, НЭ 11.0192 мг 20 мг 55.1% 10.2% 182 г
Бетаин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 643.98 мг 2500 мг 25.8% 4.8% 388 г
Кальций, Ca 84.46 мг 1000 мг 8.4% 1.6% 1184 г
Магний, Mg 153.44 мг 400 мг 38.4% 7.1% 261 г
Натрий, Na 724.35 мг 1300 мг 55.7% 10.3% 179 г
Фосфор, P 343.4 мг 800 мг 42.9% 7.9% 233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.189 мг 18 мг 23.3% 4.3% 430 г
Марганец, Mn 1.768 мг 2 мг 88.4% 16.4% 113 г
Медь, Cu 1045.3 мкг 1000 мкг 104.5% 19.3% 96 г
Селен, Se 6.577 мкг 55 мкг 12% 2.2% 836 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 2.9881 мг 12 мг 24.9% 4.6% 402 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.817 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.527 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.29 г ~
Треонин 0.806 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 1.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 2.873 г ~
Глицин 1.419 г ~
Глутаминовая кислота 4.922 г ~
Пролин 1.039 г ~
Серин 1.161 г ~
Тирозин 0.958 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 14.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 200.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.707 г ~
18:0 Стеариновая 1.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.31 г min 16.8 г 132.8% 24.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.209 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 14.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Домашняя арахисовая паста составляет 540,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 540.6 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 45 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 5.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ АРАХИСОВАЯ ПАСТА

Домашняя арахисовая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,9 %, витамином B5 - 32,3 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B9 - 54,8 %, витамином E - 50,7 %, витамином PP - 55,1 %, калием - 25,8 %, магнием - 38,4 %, фосфором - 42,9 %, железом - 23,3 %, марганцем - 88,4 %, медью - 104,5 %, селеном - 12 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен Домашняя арахисовая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашняя арахисовая паста, калорийность 540,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя арахисовая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги