Рецепт Цветная капуста в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сметане

Цветная капуста (Варка со сливом) 1045 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 280 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.5% 3455 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14.9% 583 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.1% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 4% 2179 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.1% 1682 г
Витамин В4, холин 50.41 мг 500 мг 10.1% 8.8% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 13.8% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 13.654 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2930 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 35.12 мг 90 мг 39% 33.9% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5319 г
Витамин Н, биотин 1.947 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2568 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 10.3% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.9247 мг 20 мг 4.6% 4% 2163 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.12 мг 2500 мг 5.3% 4.6% 1878 г
Кальций, Ca 40.67 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Кремний, Si 7.751 мг 30 мг 25.8% 22.5% 387 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2736 г
Натрий, Na 11.69 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11121 г
Сера, S 23.27 мг 1000 мг 2.3% 2% 4297 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 5.8% 1484 г
Хлор, Cl 19.6 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.1 мкг ~
Бор, B 180.1 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 5.6% 1553 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4178 г
Кобальт, Co 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 3.8% 2278 г
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3096 г
Медь, Cu 45.99 мкг 1000 мкг 4.6% 4% 2174 г
Молибден, Mo 3.932 мкг 70 мкг 5.6% 4.9% 1780 г
Никель, Ni 3.163 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.605 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9091 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Фтор, F 5.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68729 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Цинк, Zn 0.359 мг 12 мг 3% 2.6% 3343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.186 г от 4.7 до 16.8 г 4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.907 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.437 г min 16.8 г 8.6% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%

Энергетическая ценность Цветная капуста в сметане составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СМЕТАНЕ

Цветная капуста в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином C - 39 %, витамином K - 11,8 %, кремнием - 25,8 %

Чем полезен Цветная капуста в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в сметане, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты