Рецепт Курица с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с нутом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 216 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 30 г
Цветная капуста отварная по 1-210 190 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 17.1% 724 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.2% 2947 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.7% 4469 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13% 952 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.5 мкг 900 мкг 27.8% 34.4% 359 г
бета Каротин 1.488 мг 5 мг 29.8% 36.9% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.3% 2338 г
Витамин В4, холин 50.03 мг 500 мг 10% 12.4% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 19.8% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 23.7% 525 г
Витамин В9, фолаты 29.474 мкг 400 мкг 7.4% 9.2% 1357 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 15.62 мг 90 мг 17.4% 21.6% 576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 4.2% 2970 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21008 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.8% 1600 г
Витамин РР, НЭ 3.454 мг 20 мг 17.3% 21.4% 579 г
Ниацин 4.428 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.6 мг 2500 мг 9% 11.2% 1108 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3807 г
Кремний, Si 3.835 мг 30 мг 12.8% 15.9% 782 г
Магний, Mg 48.34 мг 400 мг 12.1% 15% 827 г
Натрий, Na 283.15 мг 1300 мг 21.8% 27% 459 г
Сера, S 110.72 мг 1000 мг 11.1% 13.8% 903 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 16.4% 760 г
Хлор, Cl 266.75 мг 2300 мг 11.6% 14.4% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 11.81 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 9.8% 1270 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Кобальт, Co 4.621 мкг 10 мкг 46.2% 57.2% 216 г
Литий, Li 0.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 11.2% 1114 г
Медь, Cu 84.56 мкг 1000 мкг 8.5% 10.5% 1183 г
Молибден, Mo 6.988 мкг 70 мкг 10% 12.4% 1002 г
Никель, Ni 1.227 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 7.18 мкг 55 мкг 13.1% 16.2% 766 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 61.67 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6486 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 25.3% 490 г
Цинк, Zn 0.8655 мг 12 мг 7.2% 8.9% 1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 1.132 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.326 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.015 мг ~
бета Ситостерол 0.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.937 г min 16.8 г 5.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с нутом составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С НУТОМ

Курица с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином C - 17,4 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 12,8 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 46,2 %, селеном - 13,1 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Курица с нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с нутом, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги