Рецепт Мексиканские куриные ножки с пряным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мексиканские куриные ножки с пряным соусом

Голень куриная 695 г
Соус чили шрирача 60 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Финики 40 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканские куриные ножки с пряным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 11.4% 336 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.4% 368 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.4% 2738 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1% 3820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 2.5% 1520 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 21.6 мкг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.4% 1608 г
бета Криптоксантин 30.831 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 191.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 4.7% 818 г
Витамин В4, холин 60.99 мг 500 мг 12.2% 4.7% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 9.8% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 9% 425 г
Витамин В9, фолаты 7.069 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5659 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 7.5% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 3.1% 1224 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 2% 1943 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6729 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 5.684 мг 20 мг 28.4% 10.9% 352 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 9.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.44 мг 2500 мг 15.5% 5.9% 644 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5311 г
Кремний, Si 10.222 мг 30 мг 34.1% 13.1% 293 г
Магний, Mg 32.72 мг 400 мг 8.2% 3.1% 1222 г
Натрий, Na 311.08 мг 1300 мг 23.9% 9.2% 418 г
Сера, S 7.7 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12987 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 9.2% 415 г
Хлор, Cl 25.79 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 2.5% 1533 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14423 г
Кобальт, Co 2.703 мкг 10 мкг 27% 10.3% 370 г
Литий, Li 0.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 1.5% 2475 г
Медь, Cu 133.35 мкг 1000 мкг 13.3% 5.1% 750 г
Молибден, Mo 3.317 мкг 70 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Никель, Ni 1.538 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 21.54 мкг 55 мкг 39.2% 15% 255 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 2.8% 1377 г
Цинк, Zn 2.2132 мг 12 мг 18.4% 7% 542 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.315 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.871 г ~
Лейцин 1.561 г ~
Лизин 1.723 г ~
Метионин 0.522 г ~
Треонин 0.868 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.139 г ~
Аспарагиновая кислота 1.817 г ~
Глицин 0.977 г ~
Глутаминовая кислота 3.018 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.978 г min 16.8 г 23.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.575 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.571 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.332 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.117 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.826 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.801 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.083 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мексиканские куриные ножки с пряным соусом составляет 261 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕКСИКАНСКИЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ С ПРЯНЫМ СОУСОМ

Мексиканские куриные ножки с пряным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 15,5 %, кремнием - 34,1 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 27 %, медью - 13,3 %, селеном - 39,2 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Мексиканские куриные ножки с пряным соусом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мексиканские куриные ножки с пряным соусом, калорийность 261 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мексиканские куриные ножки с пряным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты