Рецепт Убер сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Убер сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 78 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 31 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничные отруби 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Убер сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.9 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 11.7% 353 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.2% 1000 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 4.9% 849 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.3% 571 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.8% 5189 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 4.9% 847 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 8.2% 507 г
Витамин В4, холин 142.83 мг 500 мг 28.6% 11.9% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 7.3% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 5.9% 707 г
Витамин В9, фолаты 32.696 мкг 400 мкг 8.2% 3.4% 1223 г
Витамин В12, кобаламин 0.98 мкг 3 мкг 32.7% 13.6% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.898 мкг 10 мкг 9% 3.7% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 3.4% 1227 г
Витамин Н, биотин 13.488 мкг 50 мкг 27% 11.2% 371 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.3965 мг 20 мг 27% 11.2% 371 г
Ниацин 1.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.89 мг 2500 мг 9.4% 3.9% 1060 г
Кальций, Ca 104.66 мг 1000 мг 10.5% 4.4% 955 г
Кремний, Si 0.93 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Магний, Mg 49.89 мг 400 мг 12.5% 5.2% 802 г
Натрий, Na 84.85 мг 1300 мг 6.5% 2.7% 1532 г
Сера, S 227.3 мг 1000 мг 22.7% 9.4% 440 г
Фосфор, P 270.2 мг 800 мг 33.8% 14% 296 г
Хлор, Cl 139.69 мг 2300 мг 6.1% 2.5% 1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.8 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.93 мкг ~
Железо, Fe 2.428 мг 18 мг 13.5% 5.6% 741 г
Йод, I 11.65 мкг 150 мкг 7.8% 3.2% 1288 г
Кобальт, Co 5.875 мкг 10 мкг 58.8% 24.4% 170 г
Марганец, Mn 0.8683 мг 2 мг 43.4% 18% 230 г
Медь, Cu 157.89 мкг 1000 мкг 15.8% 6.6% 633 г
Молибден, Mo 9.895 мкг 70 мкг 14.1% 5.9% 707 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Олово, Sn 8.66 мкг ~
Селен, Se 34.89 мкг 55 мкг 63.4% 26.3% 158 г
Стронций, Sr 9.74 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 47.08 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8496 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 2.8% 1479 г
Цинк, Zn 1.3164 мг 12 мг 11% 4.6% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.68 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.591 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.663 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.619 г ~
Заменимые аминокислоты 6.258 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 1.138 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 2.771 г ~
Пролин 1.421 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.941 г от 4.7 до 16.8 г 20% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.545 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Убер сырники составляет 240,9 кКал.

  • Порция = 128 гр (308.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.9 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УБЕР СЫРНИКИ

Убер сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 28,6 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 32,7 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 27 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 33,8 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 43,4 %, медью - 15,8 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 63,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Убер сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Убер сырники, калорийность 240,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Убер сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты