Рецепт Творожно-шоколадный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожно-шоколадный десерт
| Какао-порошок | 5 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 140 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 45 г |
| Финики | 50 г |
Способ приготовления
Желатин замочить в горячей воде (но не в кипятке) минут на 10-15, чтоб разбух хорошенько, периодически размешивать. Тем временем творог, йогурт, финики (отделенные от косточек) и какао взбить блендером до однородной массы (финики добавляла для сладости, можно при желании заменить на сахар/мед/др.подсластитель, какао - по вкусу, можно больше добавить, будет более насыщеный цвет и вкус шоколада - мне хватило). Желатин подогреть, чтобы растворился полностью, не кипятить. Добавить в творожную массу, хорошо взбить блендером (или миксером). Поставить в холодильник на 2-3 часа или на ночь.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожно-шоколадный десерт".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15% | 555 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.2% | 3733 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.7% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7563 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 29.66 мг | 500 мг | 5.9% | 4.9% | 1686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.176 мкг | 400 мкг | 5% | 4.2% | 1983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.684 мкг | 3 мкг | 22.8% | 19% | 439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 4.857 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.1% | 1029 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7802 мг | 20 мг | 13.9% | 11.6% | 719 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.12 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.9% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 134.24 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.1% | 745 г |
| Кремний, Si | 20.867 мг | 30 мг | 69.6% | 57.9% | 144 г |
| Магний, Mg | 32.2 мг | 400 мг | 8.1% | 6.7% | 1242 г |
| Натрий, Na | 44.42 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.8% | 2927 г |
| Сера, S | 99.42 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.2% | 1006 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 14.4% | 577 г |
| Хлор, Cl | 95.34 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.4% | 2412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 3.2% | 2582 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 1.148 мкг | 10 мкг | 11.5% | 9.6% | 871 г |
| Литий, Li | 0.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 4.2% | 1990 г |
| Медь, Cu | 169.94 мкг | 1000 мкг | 17% | 14.1% | 588 г |
| Молибден, Mo | 6.035 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.2% | 1160 г |
| Никель, Ni | 3.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.543 мкг | 55 мкг | 22.8% | 19% | 438 г |
| Стронций, Sr | 24.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15898 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 15.1% | 551 г |
| Цинк, Zn | 0.4409 мг | 12 мг | 3.7% | 3.1% | 2722 г |
| Цирконий, Zr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.894 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.871 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 1.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% |
Энергетическая ценность Творожно-шоколадный десерт составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.7 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 69.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ
Творожно-шоколадный десерт богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 22,8 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 69,6 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 11,5 %, медью - 17 %, селеном - 22,8 %, хромом - 18,1 %
Чем полезен Творожно-шоколадный десерт
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морковные кексы с имбирём и корицей
- Криспы диетические
- лаваш с творогом
- овощи тушеные
- Мятный чай
- Жареная Брюселька
- капустный пирог с мясом
- Десерт творожный пастеризованный "Сказка" с ароматом ванили
- салат из моркови с творогом
- слоеный салат
- t
- Масса творожная
- Хлебцы овсяные
- Тыквенное масло
- Магне В6
- Брауншвейгская Дымов
- Соус из кунжута
- Жареный горох
- шоколад premium dark 82%
- Грибной суп 1
- рыба с сыре
- Пшеничная каша
- омега 3
- Масло рыжиковое
- Плов с бурым рисом
- Плов
- Хлеб Бородинский с семечками
- Фолиевая кислота
- Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
- сайра натуральная (конс.)
- Эклер
- Бтарма из тушенки
- Консервы Спецзаказ Кальмар натуральный
- Заменитель питания Энерджи Диет
- суп сайровый
- Груша сушеная
- куринная грудка с овощами в мультиварке
- Суп грибной со сливками
- компот из сухофруктов
- солнечная ванна
- булгур
- уха из трески
- Творог с курагой
- руллет
- кролик со сметаной
- морепродукты без масла
- Сайра тихоокеанская натуральная, консервы
- Ленивые вареники
- Солнечные ванны 15 мин
- Крем заварной
- Щи весенние
- Бискви
- Свинина тушеная в мультиварке
- "Солнышко в окошке"
- Баунти
- английский хлеб
- рагу с мясом
- Куриные крылышки в медово-соевом соусе
- Зеленый суп на курином бульоне
- вареники с картошкой
- овсяные хлопья
- мороженое белочка
- Салат с сёмгой
- шаурма
- тушенные овощи "Мозайка" морковь,горошек, струч.фасоль, кукуруза
- Кофе 3в1
- Жаркое с говядиной
- шоколад Альпенгольд черника
- Тесто слоеное бездрожжевое Морозко
- хлебцы-молодцы ржаные
- Сырок творожный с ванилином
- окрошка
- Овощи для яичницы смесь
- шведский хлеб
- пирог куриный с перцем и творогом
- рыба тушеная с овощами
- Редис+огурцы
- салат с капусты свежей
- Супершоколадный корж
- винегрет без горошка с огурцами
- Сладкие слоечки
- Желе "Молоко с какао"
- Пшенная каша
- ааа
- VELLE овсяный коктейль легкий
- Рататуй
- ореховый микс грецкий орех и фрукты
- Кальмары фаршированные
- Хлебцы полоцкие с отрубями
- Форель слабосоленая
- Салат Имо Сарада
- Каша из полбы
- Творог мягкий 0,1% Простоквашино
- валерьянница Feldsalat
- пангасиус с картофелем
- Buter s sirom
- Треска запеченая с сыром
- кофе растворимый с молоком
- мороженое Киви со сливками Бодрая корова
- Запеканка из творога с изюмом
Метки: Как приготовить Творожно-шоколадный десерт, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-шоколадный десерт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
