Рецепт Филе запеченное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе запеченное

Куриная грудка (филе) 405 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Актибио, биойогурт 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе запеченное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.7 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 45.5 г 76 г 59.9% 25.4% 167 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4% 1057 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.8% 5007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 1.4% 3010 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.4% 1250 г
Витамин В4, холин 153.23 мг 500 мг 30.6% 13% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 2.791 мг 5 мг 55.8% 23.7% 179 г
Витамин В6, пиридоксин 1.511 мг 2 мг 75.6% 32.1% 132 г
Витамин В9, фолаты 17.798 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2247 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 6.5% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 3% 1411 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 14.5663 мг 20 мг 72.8% 30.9% 137 г
Ниацин 20.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 546.51 мг 2500 мг 21.9% 9.3% 457 г
Кальций, Ca 55.23 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1811 г
Магний, Mg 161.38 мг 400 мг 40.3% 17.1% 248 г
Натрий, Na 148.62 мг 1300 мг 11.4% 4.8% 875 г
Сера, S 428.65 мг 1000 мг 42.9% 18.2% 233 г
Фосфор, P 340.6 мг 800 мг 42.6% 18.1% 235 г
Хлор, Cl 200.34 мг 2300 мг 8.7% 3.7% 1148 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.647 мг 18 мг 14.7% 6.2% 680 г
Йод, I 11.15 мкг 150 мкг 7.4% 3.1% 1345 г
Кобальт, Co 16.72 мкг 10 мкг 167.2% 70.9% 60 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4796 г
Медь, Cu 150.92 мкг 1000 мкг 15.1% 6.4% 663 г
Молибден, Mo 20.436 мкг 70 мкг 29.2% 12.4% 343 г
Селен, Se 43.023 мкг 55 мкг 78.2% 33.2% 128 г
Фтор, F 241.51 мкг 4000 мкг 6% 2.5% 1656 г
Хром, Cr 46.44 мкг 50 мкг 92.9% 39.4% 108 г
Цинк, Zn 2.5757 мг 12 мг 21.5% 9.1% 466 г
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 3.414 г ~
Валин 2.493 г ~
Гистидин* 2.521 г ~
Изолейцин 2.144 г ~
Лейцин 3.767 г ~
Лизин 4.975 г ~
Метионин 0.861 г ~
Метионин + Цистеин 1.651 г ~
Треонин 2.104 г ~
Триптофан 0.736 г ~
Фенилаланин 2.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.759 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 2.443 г ~
Аспарагиновая кислота 3.666 г ~
Гидроксипролин 0.39 г ~
Глицин 1.727 г ~
Глутаминовая кислота 5.469 г ~
Пролин 1.983 г ~
Серин 1.931 г ~
Тирозин 1.734 г ~
Цистеин 0.808 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.421 г от 4.7 до 16.8 г 9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.677 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.669 г min 16.8 г 9.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Филе запеченное составляет 235,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.7 кКал -%
Белки 45.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ЗАПЕЧЕННОЕ

Филе запеченное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 30,6 %, витамином B5 - 55,8 %, витамином B6 - 75,6 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином PP - 72,8 %, калием - 21,9 %, магнием - 40,3 %, фосфором - 42,6 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 167,2 %, медью - 15,1 %, молибденом - 29,2 %, селеном - 78,2 %, хромом - 92,9 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Филе запеченное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе запеченное, калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе запеченное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты