Рецепт Пастуший пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастуший пирог

Подсолнечное масло 13 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Морковь 70 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Соевый соус 5 г
Вино, столовое, красное 66 г
Чеснок 9 г
Вода 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Яичный желток куриный 2 С1
Картофельное пюре по 1-208 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастуший пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.9% 844 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11% 609 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2% 3422 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.8 мкг 900 мкг 17.2% 11.6% 581 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 9.3% 724 г
Лютеин + Зеаксантин 0.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.3% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.6% 1017 г
Витамин В4, холин 45.49 мг 500 мг 9.1% 6.1% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 8.5% 794 г
Витамин В9, фолаты 4.595 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8705 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 8.7% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 3% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.6% 2538 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 3.3% 2055 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.861 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.314 мг 20 мг 16.6% 11.2% 604 г
Ниацин 0.479 мг ~
Бетаин 1.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.02 мг 2500 мг 11.9% 8% 842 г
Кальций, Ca 75.12 мг 1000 мг 7.5% 5.1% 1331 г
Кремний, Si 1.205 мг 30 мг 4% 2.7% 2490 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2031 г
Натрий, Na 173.78 мг 1300 мг 13.4% 9% 748 г
Сера, S 83.59 мг 1000 мг 8.4% 5.7% 1196 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 10.5% 640 г
Хлор, Cl 96.13 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1913 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9202 г
Кобальт, Co 2.104 мкг 10 мкг 21% 14.1% 475 г
Литий, Li 0.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4329 г
Медь, Cu 47.85 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2090 г
Молибден, Mo 3.212 мкг 70 мкг 4.6% 3.1% 2179 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 12.989 мкг 55 мкг 23.6% 15.9% 423 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 17.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22779 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 1.0381 мг 12 мг 8.7% 5.9% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.252 г min 16.8 г 19.4% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.732 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.197 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пастуший пирог составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТУШИЙ ПИРОГ

Пастуший пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 11,9 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 21 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Пастуший пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пастуший пирог, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастуший пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты