Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 113 г
Сахар песок 27 г
Кефир 2,5% жирности 445 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 478 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.2% 1086 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.7% 966 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 7.2% 628 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 1% 4564 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 1.8% 2521 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.3% 1364 г
Витамин В4, холин 58.09 мг 500 мг 11.6% 5.3% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.8% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.558 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2748 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.3% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.079 мг 15 мг 13.9% 6.3% 722 г
Витамин Н, биотин 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 3.8% 1176 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.959 мг 20 мг 9.8% 4.4% 1021 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.88 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1970 г
Кальций, Ca 62.26 мг 1000 мг 6.2% 2.8% 1606 г
Кремний, Si 1.743 мг 30 мг 5.8% 2.6% 1721 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2880 г
Натрий, Na 35.42 мг 1300 мг 2.7% 1.2% 3670 г
Сера, S 60.39 мг 1000 мг 6% 2.7% 1656 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 5.3% 853 г
Хлор, Cl 69.41 мг 2300 мг 3% 1.4% 3314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 39.22 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 1.9% 2358 г
Кобальт, Co 2.052 мкг 10 мкг 20.5% 9.3% 487 г
Марганец, Mn 0.2538 мг 2 мг 12.7% 5.7% 788 г
Медь, Cu 56.99 мкг 1000 мкг 5.7% 2.6% 1755 г
Молибден, Mo 8.093 мкг 70 мкг 11.6% 5.3% 865 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Селен, Se 6.588 мкг 55 мкг 12% 5.4% 835 г
Стронций, Sr 6.9 мкг ~
Фтор, F 23.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17123 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2294 г
Цинк, Zn 0.5816 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.278 г от 4.7 до 16.8 г 48.5% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.355 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.415 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 220,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином E - 13,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 12,7 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 12 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 220,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги