Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Подсолнечное масло 22 г
Лук репчатый (Тушение) 57 г
Морковь (Тушение) 68 г
Кабачок (Тушение) 215 г
Баклажан (Тушение) 113 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.7% 767 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.3% 2920 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.7% 769 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409.6 мкг 900 мкг 45.5% 44.3% 220 г
бета Каротин 2.459 мг 5 мг 49.2% 48% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.2% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 8.828 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4531 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 6.3% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.32 мг 15 мг 22.1% 21.5% 452 г
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8666 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5.8% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.9826 мг 20 мг 4.9% 4.8% 2035 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.36 мг 2500 мг 11.9% 11.6% 841 г
Кальций, Ca 28.56 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3501 г
Кремний, Si 33.826 мг 30 мг 112.8% 109.9% 89 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2133 г
Натрий, Na 8.6 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 15116 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5348 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 5% 1975 г
Хлор, Cl 33.68 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.8 мкг ~
Бор, B 117.1 мкг ~
Ванадий, V 23.88 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2740 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 22.6% 432 г
Литий, Li 23.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 11.2% 873 г
Медь, Cu 106.12 мкг 1000 мкг 10.6% 10.3% 942 г
Молибден, Mo 9.202 мкг 70 мкг 13.1% 12.8% 761 г
Никель, Ni 2.754 мкг ~
Рубидий, Rb 106.1 мкг ~
Селен, Se 0.512 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10742 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 23.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17160 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 4.6% 2137 г
Цинк, Zn 0.4925 мг 12 мг 4.1% 4% 2437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.29 г от 4.7 до 16.8 г 91.3% 89%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.889 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.671 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.583 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 39.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.217 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,5 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином E - 22,1 %, калием - 11,9 %, кремнием - 112,8 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты