Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырник

Творог влажный 2% жирности	100 г
Яйцо куриное (Жарка)	57 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	129 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	0.5 г
Оливковое масло	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.2 ккал	1684 ккал	12.7%	6%	790 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	6.8%	691 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	3.6%	1302 г
Углеводы	32.8 г	219 г	15%	7%	668 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.5%	1333 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.2%	3960 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.9 мкг	900 мкг	8%	3.8%	1252 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.9%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	5.1%	914 г
Витамин В4, холин	75.94 мг	500 мг	15.2%	7.1%	658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.583 мг	5 мг	11.7%	5.5%	858 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	2.8%	1681 г
Витамин В9, фолаты	14.27 мкг	400 мкг	3.6%	1.7%	2803 г
Витамин В12, кобаламин	0.274 мкг	3 мкг	9.1%	4.3%	1095 г
Витамин D, кальциферол	0.425 мкг	10 мкг	4.3%	2%	2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.853 мг	15 мг	5.7%	2.7%	1758 г
Витамин Н, биотин	4.978 мкг	50 мкг	10%	4.7%	1004 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.0827 мг	20 мг	10.4%	4.9%	960 г
Ниацин	0.592 мг	~
Бетаин	0.214 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.1 мг	2500 мг	5.1%	2.4%	1967 г
Кальций, Ca	58.81 мг	1000 мг	5.9%	2.8%	1700 г
Кремний, Si	1.769 мг	30 мг	5.9%	2.8%	1696 г
Магний, Mg	12.73 мг	400 мг	3.2%	1.5%	3142 г
Натрий, Na	187.48 мг	1300 мг	14.4%	6.8%	693 г
Сера, S	103.47 мг	1000 мг	10.3%	4.8%	966 г
Фосфор, P	130.7 мг	800 мг	16.3%	7.6%	612 г
Хлор, Cl	40.6 мг	2300 мг	1.8%	0.8%	5665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	464.4 мкг	~
Бор, B	16.4 мкг	~
Ванадий, V	39.81 мкг	~
Железо, Fe	1.089 мг	18 мг	6.1%	2.9%	1653 г
Йод, I	3.85 мкг	150 мкг	2.6%	1.2%	3896 г
Кобальт, Co	2.743 мкг	10 мкг	27.4%	12.9%	365 г
Марганец, Mn	0.2634 мг	2 мг	13.2%	6.2%	759 г
Медь, Cu	73.46 мкг	1000 мкг	7.3%	3.4%	1361 г
Молибден, Mo	6.75 мкг	70 мкг	9.6%	4.5%	1037 г
Никель, Ni	0.973 мкг	~
Олово, Sn	2.3 мкг	~
Селен, Se	12.381 мкг	55 мкг	22.5%	10.6%	444 г
Титан, Ti	4.87 мкг	~
Фтор, F	20.93 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19111 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	1.7%	2793 г
Цинк, Zn	0.7216 мг	12 мг	6%	2.8%	1663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.328 г	~
Валин	0.408 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.595 г	~
Лизин	0.497 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.292 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.23 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.594 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	1.234 г	~
Пролин	0.494 г	~
Серин	0.404 г	~
Тирозин	0.301 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.611 г	от 4.7 до 16.8 г	13%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.217 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.079 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.71 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.275 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.623 г	min 16.8 г	9.7%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.46 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.146 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.368 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.335 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.017 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Сырник составляет 213,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.2 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	32.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК

Сырник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 11,7 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Сырник

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырник, калорийность 213,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Мидии фаршированные голубым сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе