Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер

Имбиря корень сырой 1 г
Перец чили красный острый 1 г
Помидор (томат), парниковый 51 г
Лук-шалот, сырой 1 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 1 г
Корнишоны [Vegda] 3 г
Кетчуп 5 г
Горчица Дижонская [Bornier] 3 г
Майонез 19 г
Помидор (томат), грунтовый 25 г
Оковалок Говяжий [Славянские Дары] 115 г
Говяжий Жир [Ашан] 24 г
Соус Кимчи [Takemura] 5 г
Пармезан [Золото Европы] 3 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 1 г
Яйцо куриное 5 г
Соль столовая 6 г
Айсберг (салат кочанный) 13 г
Чеддер [Славия] 15 г
Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) 90 г
Булочка для Бургера [Самокат] 50 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Жир говяжий 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.8% 835 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 14% 228 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2% 1587 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.7% 4601 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1% 3214 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.283 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 0.9% 3472 г
бета Криптоксантин 0.512 мкг ~
Ликопин 143.595 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.979 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 0.9% 3673 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 0.6% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.737 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14615 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 3.5% 904 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.274 мг 15 мг 8.5% 2.7% 1177 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9653 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 1.5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.9782 мг 20 мг 4.9% 1.6% 2045 г
Ниацин 0.586 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.06 мг 2500 мг 9.3% 3% 1077 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8237 г
Кремний, Si 1.086 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2762 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3673 г
Натрий, Na 582.54 мг 1300 мг 44.8% 14.3% 223 г
Сера, S 19.01 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5260 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 1.3% 2462 г
Хлор, Cl 39.3 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 1.1% 3020 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 18072 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 4.2% 753 г
Литий, Li 5.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 0.9% 3690 г
Медь, Cu 30.18 мкг 1000 мкг 3% 1% 3313 г
Молибден, Mo 1.462 мкг 70 мкг 2.1% 0.7% 4788 г
Никель, Ni 2.352 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 0.873 мкг 55 мкг 1.6% 0.5% 6300 г
Фтор, F 5.07 мкг 4000 мкг 0.1% 78895 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5000 г
Цинк, Zn 0.0874 мг 12 мг 0.7% 0.2% 13730 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.157 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.69 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
18:0 Стеариновая 0.731 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бургер составляет 313 кКал.

  • Порция = 420 гр (1314.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 24.6 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР

Бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Бургер

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер, калорийность 313 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты