Рецепт Сыр Адыгейский мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр Адыгейский мой

Сыворотка творожная 1200 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 2700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр Адыгейский мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.8% 461 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.6% 8000 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 7.2% 691 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 1% 5029 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 8.7% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.976 мг 1.8 мг 54.2% 27% 184 г
Витамин В4, холин 146.4 мг 500 мг 29.3% 14.6% 342 г
Витамин В5, пантотеновая 2.607 мг 5 мг 52.1% 26% 192 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 12.7% 394 г
Витамин В9, фолаты 26.727 мкг 400 мкг 6.7% 3.3% 1497 г
Витамин В12, кобаламин 2.596 мкг 3 мкг 86.5% 43.1% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 4.1% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин Н, биотин 20.073 мкг 50 мкг 40.1% 20% 249 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.7236 мг 20 мг 23.6% 11.8% 423 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1029.82 мг 2500 мг 41.2% 20.5% 243 г
Кальций, Ca 749.45 мг 1000 мг 74.9% 37.3% 133 г
Магний, Mg 91.09 мг 400 мг 22.8% 11.4% 439 г
Натрий, Na 346.91 мг 1300 мг 26.7% 13.3% 375 г
Сера, S 164.73 мг 1000 мг 16.5% 8.2% 607 г
Фосфор, P 636.5 мг 800 мг 79.6% 39.7% 126 г
Хлор, Cl 686.18 мг 2300 мг 29.8% 14.8% 335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.5 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2539 г
Йод, I 61.64 мкг 150 мкг 41.1% 20.5% 243 г
Кобальт, Co 4.145 мкг 10 мкг 41.5% 20.7% 241 г
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5917 г
Медь, Cu 67.64 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1478 г
Молибден, Mo 50.727 мкг 70 мкг 72.5% 36.1% 138 г
Олово, Sn 63.82 мкг ~
Селен, Se 13.745 мкг 55 мкг 25% 12.5% 400 г
Стронций, Sr 83.45 мкг ~
Фтор, F 98.18 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4074 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 9.8% 509 г
Цинк, Zn 3.0545 мг 12 мг 25.5% 12.7% 393 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 31.7 г ~
Лактоза 7.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.124 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%

Энергетическая ценность Сыр Адыгейский мой составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.7 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 31.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР АДЫГЕЙСКИЙ МОЙ

Сыр Адыгейский мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 54,2 %, холином - 29,3 %, витамином B5 - 52,1 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином B12 - 86,5 %, витамином H - 40,1 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 41,2 %, кальцием - 74,9 %, магнием - 22,8 %, фосфором - 79,6 %, хлором - 29,8 %, йодом - 41,1 %, кобальтом - 41,5 %, молибденом - 72,5 %, селеном - 25 %, хромом - 19,6 %, цинком - 25,5 %

Чем полезен Сыр Адыгейский мой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр Адыгейский мой, калорийность 200,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр Адыгейский мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты