Рецепт Тещин язык из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тещин язык из баклажанов
| Баклажан (Тушение) | 2000 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 575 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 575 г |
| Чеснок (Тушение) | 150 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 50 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тещин язык из баклажанов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1687 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2% | 5067 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.5% | 1057 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.3% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.5% | 952 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.5 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8.9% | 1118 г |
| альфа Каротин | 0.628 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 9.8% | 1025 г |
| бета Криптоксантин | 0.698 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.84 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 4.9% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 8.9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.427 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.06 мг | 90 мг | 25.6% | 25.7% | 390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.519 мг | 15 мг | 16.8% | 16.8% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 4.4% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8698 мг | 20 мг | 4.3% | 4.3% | 2299 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.26 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4523 г |
| Кремний, Si | 23.39 мг | 30 мг | 78% | 78.2% | 128 г |
| Магний, Mg | 8.69 мг | 400 мг | 2.2% | 2.2% | 4603 г |
| Натрий, Na | 8.18 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 15892 г |
| Сера, S | 100.15 мг | 1000 мг | 10% | 10% | 999 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 4.6% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 46.64 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 4931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 557.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3327 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.618 мкг | 10 мкг | 26.2% | 26.3% | 382 г |
| Литий, Li | 63.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2272 мг | 2 мг | 11.4% | 11.4% | 880 г |
| Медь, Cu | 133.22 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 13.3% | 751 г |
| Молибден, Mo | 9.644 мкг | 70 мкг | 13.8% | 13.8% | 726 г |
| Никель, Ni | 4.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.839 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6555 г |
| Фтор, F | 14.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28490 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8.6% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.3562 мг | 12 мг | 3% | 3% | 3369 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.3% | 68.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.63 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Тещин язык из баклажанов составляет 99,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕЩИН ЯЗЫК ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Тещин язык из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 25,6 %, витамином E - 16,8 %, кремнием - 78 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 11,4 %, медью - 13,3 %, молибденом - 13,8 %
Чем полезен Тещин язык из баклажанов
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бородинский ДЕЛЮКС от Андрея24 густая опара
- Опята маринованные
- Протеиново-отрубевый коктейль (копия)
- Суп из куриной грудки
- Овсяноблин с форелью и творожным сыром
- Мармелад
- Майонез
- Суп куриный
- Картофельный суп ШС килькой
- Салат овощ
- Овощное рагу (Лиза)
- Пельмени Ермолино
- Каша 7злаков м2
- Морковный пирог
- Бородинский ДЕЛЮКС от Андрея24 Готовый хлеб
- Майонез Салатный Махеевъ
- Чернослив в тёмном шоколаде отборный
- Пирог "Груша с камамбером"
- Перловка щедрый год
- Паштет из куриной печени с овощами
- Батончик caramel biscuit
- Лепёшечка из кабачка
- Перловка отвар.
- Суфле
- Шоколд апельсиновый брауни
- Fitness shock шоколад и лесной орех
- Фрикадельки куриные
- Сырковая масса новя
- Свекольник
- Тема яблоко-персик-банан
- Рассольник
- Курица Опера
- соль ВАЛИТЕК с пониженым содержанием натрия
- Творог обезжиренный
- Желудочки куриные по грузински
- Салат "Морковь по-корейски"
- Куриные грудки фаршированные
- Псиллиум
- Семена подсолнечника жареные соленые Привет
- Хлебцы
- Морковь со сметной черносливом
- Протеиновый батончик
- Печень овсяное
- Творожное Зерно в Сливках с Клубникой [Простоквашино]
- Яблоко и морковь на терке
- Брокколи со сметаной и сыром в духовке
- Салат овощной со сметаной 10%
- Овощи замороженные ДЕТОКС мироторг
- Морковь в духовке
- Суп овощной
- Орео
- Вареники с творогом
- МОЙ ФАРШ 2.0
- Салат свиное сердце с маринованным луком
- Салат со свеклой и брокколи
- Фасоль с чесноком
- Гречя
- Равиоли «Болоньезе» с томатным соусом, Taste of, «Уже Готово»
- Салат КОУЛ-СЛОУ
- Кокосовая сгущенка со вкусом лаванды
- Банановый кекс с клубникой
- Казеин
- Яблочный сыр с черносливом и грецким орехом
- Перец фаршированный курицей
- Телятина с тыквой
- Овсянка
- Салат Сельдь с картошкой (Столовая)
- Гречка
- Котлеты по-цыгански в духовке
- Овсяное печенье
- омега 3
- Куриные бёдра с овощами в духовке
- Паста 1 с помидорами
- Гречка макфа
- Картофель жарено-тушеный
- Картофельное рагу
- Lychee strawberry
- Соус шпинатный
- Фарш нежный Пава Пава
- Овощи
- Чизкейк Нью-Йорк
- Бекон орловский пловдив
- Салат с копчёной курицей, кукурузой и маринованными грибами
- Шоколад с кофе
- Йогурт с медом и грецким орехом
- Чай с лимоном и сахаром
- Каша 6 злаков
- Мороженое Большой стакан
- Hyper high protein chocolate pudding
- Стейк "Минутка"
- Пюре 16.01.24
- Гречка 16.01
- Shaker батончик
- Капуста тушёная с курицей и грибами
- Перцы фаршированные со свининой в томатно-овощном соусе Вкусвилл, 700 г
- Тар-тар кальве
- колбаса вареная столичная папа может
- Пирог из мацы с грибами 2024-01-16
- Йогурт со вкусом клубники
- Ряженка термостатная
Метки: Как приготовить Тещин язык из баклажанов, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тещин язык из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
