Рецепт Тушеная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная картошка

Картофель (Тушение) 2000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Майонез провансаль 150 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.2% 3304 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.3% 903 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.9% 1251 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.9% 1250 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3261 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3% 2466 г
Витамин В4, холин 12.96 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 9.4% 791 г
Витамин В9, фолаты 4.034 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9916 г
Витамин C, аскорбиновая 8.85 мг 90 мг 9.8% 7.3% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.685 мг 15 мг 17.9% 13.3% 559 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45872 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.8046 мг 20 мг 9% 6.7% 1108 г
Ниацин 1.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 598.7 мг 2500 мг 23.9% 17.8% 418 г
Кальций, Ca 20.83 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4801 г
Кремний, Si 51.576 мг 30 мг 171.9% 127.8% 58 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 4.9% 1523 г
Натрий, Na 271.48 мг 1300 мг 20.9% 15.5% 479 г
Сера, S 36.45 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2743 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 6.2% 1192 г
Хлор, Cl 404.55 мг 2300 мг 17.6% 13.1% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 887.1 мкг ~
Бор, B 118.6 мкг ~
Ванадий, V 153.7 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 4.7% 1594 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5682 г
Кобальт, Co 5.014 мкг 10 мкг 50.1% 37.2% 199 г
Литий, Li 79.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1881 мг 2 мг 9.4% 7% 1063 г
Медь, Cu 147.71 мкг 1000 мкг 14.8% 11% 677 г
Молибден, Mo 8.883 мкг 70 мкг 12.7% 9.4% 788 г
Никель, Ni 5.158 мкг ~
Рубидий, Rb 515.8 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22634 г
Стронций, Sr 9.57 мкг ~
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12920 г
Хром, Cr 10.32 мкг 50 мкг 20.6% 15.3% 484 г
Цинк, Zn 0.385 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3117 г
Цирконий, Zr 3.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 1.343 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.458 г от 4.7 до 16.8 г 73.6% 54.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.779 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.835 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАРТОШКА

Тушеная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 17,9 %, калием - 23,9 %, кремнием - 171,9 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 14,8 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Тушеная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная картошка, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы