Рецепт 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2

Картофельное пюре с молоком и маслом	200 г
Тефтели из говядины, вариант 1, по 1-452	70 г
Паштет из селедки с яйцом	60 г
курица, Паштет, из печени, консерв.	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1101 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	5.4%	1206 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	10.5%	622 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.2%	2047 г
Углеводы (общие)	9.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.3%	2000 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2%	3215 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.8 мкг	900 мкг	10%	6.5%	1002 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	1%	6410 г
Лютеин + Зеаксантин	3.59 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.8%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.282 мг	1.8 мг	15.7%	10.3%	638 г
Витамин В4, холин	59.54 мг	500 мг	11.9%	7.8%	840 г
Витамин В5, пантотеновая	0.746 мг	5 мг	14.9%	9.7%	670 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	5.9%	1117 г
Витамин В9, фолаты	54.636 мкг	400 мкг	13.7%	9%	732 г
Витамин В12, кобаламин	1.773 мкг	3 мкг	59.1%	38.6%	169 г
Витамин C, аскорбиновая	4.99 мг	90 мг	5.5%	3.6%	1804 г
Витамин D, кальциферол	2.573 мкг	10 мкг	25.7%	16.8%	389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.482 мг	15 мг	3.2%	2.1%	3112 г
Витамин Н, биотин	0.952 мкг	50 мкг	1.9%	1.2%	5252 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.7%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.7181 мг	20 мг	13.6%	8.9%	736 г
Ниацин	0.44 мг	~
Бетаин	2.308 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.53 мг	2500 мг	8.6%	5.6%	1165 г
Кальций, Ca	27.62 мг	1000 мг	2.8%	1.8%	3621 г
Кремний, Si	0.002 мг	30 мг			1500000 г
Магний, Mg	18.44 мг	400 мг	4.6%	3%	2169 г
Натрий, Na	699.71 мг	1300 мг	53.8%	35.2%	186 г
Сера, S	52.01 мг	1000 мг	5.2%	3.4%	1923 г
Фосфор, P	100.2 мг	800 мг	12.5%	8.2%	798 г
Хлор, Cl	566.86 мг	2300 мг	24.6%	16.1%	406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.902 мг	18 мг	10.6%	6.9%	946 г
Йод, I	4.05 мкг	150 мкг	2.7%	1.8%	3704 г
Кобальт, Co	15.239 мкг	10 мкг	152.4%	99.6%	66 г
Литий, Li	0.003 мкг	~
Марганец, Mn	0.1366 мг	2 мг	6.8%	4.4%	1464 г
Медь, Cu	135.4 мкг	1000 мкг	13.5%	8.8%	739 г
Молибден, Mo	3.393 мкг	70 мкг	4.8%	3.1%	2063 г
Никель, Ni	3.35 мкг	~
Селен, Se	11.863 мкг	55 мкг	21.6%	14.1%	464 г
Стронций, Sr	0.12 мкг	~
Фтор, F	32.22 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12415 г
Хром, Cr	4.49 мкг	50 мкг	9%	5.9%	1114 г
Цинк, Zn	0.5955 мг	12 мг	5%	3.3%	2015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.221 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.165 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.386 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.471 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.18 г	от 0.9 до 3.7 г	20%	13.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.535 г	от 4.7 до 16.8 г	11.4%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.307 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.156 г	~
6:0 Капроновая	0.087 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.107 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.431 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.618 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.608 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.44 г	min 16.8 г	14.5%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.183 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.721 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.763 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.443 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
Трансжиры	0.076 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.069 г	~

Энергетическая ценность 2 составляет 153 кКал.

Порция = 390 гр (596.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 2

2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином B12 - 59,1 %, витамином D - 25,7 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 152,4 %, медью - 13,5 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен 2

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 2, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе