Рецепт Капуста тушеная с луком и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с луком и морковкой

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с луком и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.5% 2815 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 8.4% 2106 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 37.6% 476 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 6.3% 2838 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1035.9 мкг 900 мкг 115.1% 206.3% 87 г
бета Каротин 6.251 мг 5 мг 125% 224% 80 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 9.3% 1935 г
Витамин В4, холин 16.7 мг 500 мг 3.3% 5.9% 2994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.2% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 13.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 9.656 мкг 400 мкг 2.4% 4.3% 4143 г
Витамин C, аскорбиновая 23.44 мг 90 мг 26% 46.6% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 4.3% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9025 г
Витамин К, филлохинон 82.1 мкг 120 мкг 68.4% 122.6% 146 г
Витамин РР, НЭ 1.3975 мг 20 мг 7% 12.5% 1431 г
Ниацин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.08 мг 2500 мг 17.1% 30.6% 585 г
Кальций, Ca 72.86 мг 1000 мг 7.3% 13.1% 1372 г
Кремний, Si 66.75 мг 30 мг 222.5% 398.7% 45 г
Магний, Mg 38.5 мг 400 мг 9.6% 17.2% 1039 г
Натрий, Na 25.59 мг 1300 мг 2% 3.6% 5080 г
Сера, S 54.44 мг 1000 мг 5.4% 9.7% 1837 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 16.5% 1088 г
Хлор, Cl 78.07 мг 2300 мг 3.4% 6.1% 2946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 831.5 мкг ~
Бор, B 350 мкг ~
Ванадий, V 49.5 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 11.5% 1573 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 3.6% 5017 г
Кобальт, Co 5.233 мкг 10 мкг 52.3% 93.7% 191 г
Литий, Li 3 мкг ~
Марганец, Mn 0.3275 мг 2 мг 16.4% 29.4% 611 г
Медь, Cu 140.43 мкг 1000 мкг 14% 25.1% 712 г
Молибден, Mo 20 мкг 70 мкг 28.6% 51.3% 350 г
Никель, Ni 18.75 мкг ~
Рубидий, Rb 130.8 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13514 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 45.25 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 8840 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 25.1% 714 г
Цинк, Zn 0.8363 мг 12 мг 7% 12.5% 1435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.6 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.477 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.08 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.064 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная с луком и морковкой составляет 55,8 кКал.

  • Порция = 180 гр (100.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ

Капуста тушеная с луком и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 115,1 %, бэта-каротином - 125 %, витамином C - 26 %, витамином K - 68,4 %, калием - 17,1 %, кремнием - 222,5 %, кобальтом - 52,3 %, марганцем - 16,4 %, медью - 14 %, молибденом - 28,6 %, хромом - 14 %

Чем полезен Капуста тушеная с луком и морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с луком и морковкой, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с луком и морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги